Moule Pâté en Croûte 40 cm x H 8 cm Anti-Adhésif - Gobel

Ce Moule Pâté en Croûte 40 cm x H 8 cm Anti-Adhésif Gobel est le format idéal pour préparer de généreuses pièces destinées aux grandes tablées ou aux réceptions. Avec des dimensions de 40 x 8 x H 8 cm ; il permet de structurer des montages complexes avec des farces généreuses et des décors de pâte travaillés. Sa fabrication en acier assure une excellente répartition de la chaleur, ce qui permet de saisir la pâte rapidement pour éviter qu’elle ne soit détrempée par le jus de cuisson de la viande.

Le point fort de ce moule réside dans son fond amovible, qui simplifie considérablement l’étape délicate du démoulage. Une fois la cuisson terminée, il suffit de pousser le fond pour libérer votre création sans risquer de briser la croûte ou d’abîmer les motifs. Le revêtement anti-adhérent bi-couche renforce cette facilité d’utilisation, permettant à la préparation de glisser sans effort hors des parois. Ce moule Made in France offre une robustesse remarquable, indispensable pour supporter le poids des garnitures denses.

L’entretien de ce moule est rapide et efficace. Il est fortement recommandé de procéder à un lavage à la main avec une éponge non abrasive pour préserver l’efficacité de la surface anti-adhésive. Un séchage immédiat et total est nécessaire avant de le ranger. Pour protéger le revêtement, évitez d’utiliser des objets tranchants directement à l’intérieur du moule. Durable et ingénieux, ce Moule Pâté en Croûte 40 cm x H 8 cm Anti-Adhésif Gobel est l’allié idéal pour réussir vos pâtés en croûte, terrines ou pains de viandes avec un fini professionnel.