Chocolat Noir Inaya 65% 1kg - Cacao Barry

Les pistoles de chocolat Inaya 1kg 65% Cacao Barry ont un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères. Le chocolat Noir Inaya a pour origine des Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Vous pourrez utiliser ce chocolat dans des ganaches (ganaches pâtisserie, intérieur ganache) ou des mousses. Le chocolat Inaya Cacao Barry est une nouvelle génération de chocolat au goût pur et intense en cacao à l'aide d'une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Vous pourrez accorder vos chocolats avec les ingrédients suivants : Vanille, Pain d'Épices, Cardamome, Noix de Coco, Citron Vert, Mangue, Citron Jaune, Orange Confite, Vin Rouge Liquoreux 'Maydie', Bordeaux, Miel, Noisettes, Huile de Truffe, Viande Rouge, Pain, Pain Au Levain, Riz Au Lait.

Nous vous conseillons d'entreposer le produit dans un local propre, sec (humidité relative max.70 % ) et sans odeur. Température de stockage: 12 - 20°C.

Les pistoles peuvent fondre pendant le transport mais elle sont utilisables et elles conservent toutes leurs propriétés organoleptiques.

Ingrédients : pâte de cacao (Q-Fermentation Program), sucre, cacao maigre en poudre (G-Fermentation Program), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir du lait.

Certifié Casher et Halal