Plaque à éclairs 8 empreintes – Gobel

Si vous aussi ça vous arrive de passer devant une vitrine remplie de belles pâtisseries en se demandant quel est le secret derrière tout ça, sachez que nous en avons aucune idée non plus, en revanche nous savons que pour réaliser des éclairs au chocolat comme un vrai pâtissier vous aurez besoin de ce moule pour éclair.

Ce moule à éclair comporte 8 empreintes qui mesure 35 mm de long, 12 cm de large et 4.8 mm de profondeur pour réaliser des éclairs généreux et gourmand. Les dimensions de ce moule à éclair sont standards avec une longueur de 31.5 cm pour une largeur de 22.8 cm.

Grâce à ce moule en acier avec un revêtement antiadhérent bicouche renforcé en céramique vous ne rencontrerez aucune difficulté pour démouler vos éclairs au chocolat. Ce moule pour éclair au chocolat a été spécialement conçu pour produire une cuisson optimale de vos éclairs avec sa superbe conductivité de la chaleur. Vous n’aurez pas besoin de graisser ce moule antiadhésif avant de l’enfourner, il supporte une température maximale de 250°C.

Fabriqué en France depuis 1887, ce moule pour éclair professionnel bénéficie de l’immense savoir-faire Gobel pour une longévité et une robustesse accrue. Aucune crainte à avoir au niveau de la cuisson avec ce moule sans PFAS qui vous assure son innocuité.