Chocolat Blanc Zéphyr 34% pistoles 1kg - Cacao Barry

Les pistoles de chocolat Blanc Zéphyr 1kg 34% Cacao Barry sont très douces et peu sucrées avec une texture onctueuse et un goût puissant de lait entier. Le chocolat blanc Zéphyr a pour origine des Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero. Vous pourrez utiliser ce chocolat dans des ganaches, des glaces ou des mousses.

Vous pourrez accorder vos chocolats avec les ingrédients suivants : Curry, Fleur de Sel, Basilic, Anis, Grains, Safran, Menthe, Genièvre, Noix de Coco, Mangue, Fruit de la Passion, Griotte, Mara Des Bois, Pomme Verte, Pamplemousse, Poivron Rouge, Gin, Calvados, Champagne, Caramel, Pistache, Vinaigre Balsamique, Fromage Frais, Thé Earl Grey, Rose, Truffe.

Nous vous conseillons d'entreposer le produit dans un local propre, sec (humidité relative max.70 % ) et sans odeur. Température de stockage: 12 - 20°C.

Les pistoles peuvent fondre pendant le transport mais elle sont utilisables et elles conservent toutes leurs propriétés organoleptiques.

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier (24%), lait écrémé en poudre (4%), émulsifiant : lécithine de soja.

34% de cacao, 28% de lait et 40% de matières grasses

Certifié Casher et Halal