Chocolat Noir Origine Saint-Domingue 70% 1kg - Cacao Barry

Les pistoles de chocolat noir Origine Saint-Domingue 70% 1kg Cacao Barry ont un goût très cacaoté avec une belle amertume et une longue finale florale et fruitée. Le chocolat Noir Saint-Domingue a pour origine des Fèves de cacao de Saint Domingue, principalement de la variété Forastero. Vous pourrez utiliser ce chocolat dans des ganaches (ganaches pâtisserie, intérieur ganache) ou des mousses. Le chocolat noir Origine Saint-Domingue Cacao Barry est un chocolat de couverture.

Vous pourrez accorder vos chocolats avec les ingrédients suivants : Cannelle, Safran, Mangue, Amandes, Noix, Huile D'Olive, Framboise, Ananas, Vieux Rhum, Noix de Pécan, Sésame, Thé Earl Grey, Viande Rouge, Piment D'Espelette.

Nous vous conseillons d'entreposer le produit dans un local propre, sec (humidité relative max.70 % ) et sans odeur. Température de stockage: 12 - 20°C.

Les pistoles peuvent fondre pendant le transport mais elle sont utilisables et elles conservent toutes leurs propriétés organoleptiques.

Ingrédients : pâte de cacao (origine Saint Domingue), sucre, beurre de cacao (42%), lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir du lait.

70% de cacao et 42% de matières grasses

Certifié Casher et Halal