Chocolat Lait Alunga 41% 1kg - Cacao Barry

Les pistoles de chocolat Alunga 41% 1kg Cacao Barry ont une note de douceur avec un arôme dominant de cacao et de lait. Le chocolat Lait Alunga a pour origine des Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Vous pourrez utiliser ce chocolat dans des ganaches ou des mousses. Le chocolat Alunga Cacao Barry est une nouvelle génération de chocolat au goût pur et intense en cacao à l'aide d'une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Vous pourrez accorder vos chocolats avec les ingrédients suivants : Fleur de Sel, Mangue, Fruit de la Passion, Framboise, Whisky, Miel, Caramel, Noisettes, café instantané Nescafé Espresso

Nous vous conseillons d'entreposer le produit dans un local propre, sec (humidité relative max.70 % ) et sans odeur. Température de stockage: 12 - 20°C.

Les pistoles peuvent fondre pendant le transport mais elle sont utilisables et elles conservent toutes leurs propriétés organoleptiques.

Ingrédients : sucre, pâte de cacao (Q-Fermentation Program), beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir : lait.

41% de cacao, 35,2% de matières grasses et 24% de lait

Certifié Casher et Halal