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Les pistoles de chocolat Noir Origine Venezuela 72% 1kg Cacao Barry ont un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses. Le chocolat Noir Venezuela a pour origine des Fèves du Venezuela, principalement de la variété Trinitario avec quelques fèves de la variété Criollo. Vous pourrez utiliser ce chocolat pour le moulage, l'enrobage et la tablette.
Plus d'informationsLes pistoles de chocolat noir Origine Venezuela 72% 1kg Cacao Barry ont un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses. Le chocolat Noir Venezuela a pour origine des Fèves du Venezuela, principalement de la variété Trinitario avec quelques fèves de la variété Criollo. Le chocolat noir Origine Venezuela Cacao Barry est un chocolat de couverture.
Vous pourrez accorder vos chocolats avec les ingrédients suivants : Poivre, Pamplemousse Rose, Bergamote, Mara Des Bois, Pomme Rouge, Prune, Grappa, Caramel, Noix de Pécan, Noisettes, Thé Lapsang Souchong, Pain aux Cereales.
Nous vous conseillons d'entreposer le produit dans un endroit propre, sec (humidité relative max.70 % ) et sans odeur. Température de stockage: 12 - 20°C.
Les pistoles peuvent fondre pendant le transport mais elle sont utilisables et elles conservent toutes leurs propriétés organoleptiques.
Ingrédients : pâte de cacao (origine Venezuela), sucre, beurre de cacao (41,8%), arôme naturelle de vanille. Peut contenir : Lait.
72% de cacao et 42% de matières grasses
Certifié Casher et Halal
Référence : | CHD-P72VEN-E1-U68 |
Marque : | Cacao Barry |
Matière | Chocolat |
Poids | 1 Kg |
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