Chocolat Noir Origine Mexique 66% 1kg - Cacao Barry

Les pistoles de chocolat noir Origine Mexique 66% 1kg Cacao Barry ont un goût fort en cacao qui libère des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse. Le chocolat Noir Mexique a pour origine des Fèves de cacao Mexicaines, principalement la variété Forastero.Vous pourrez utiliser ce chocolat dans des ganaches (ganaches pâtisserie, intérieur ganache) ou des mousses. Le chocolat noir Origine Mexique Cacao Barry est un chocolat de couverture.

Vous pourrez accorder vos chocolats avec les ingrédients suivants : Cannelle, Pain d'Épices, Caramel, Noisettes, Réglisse, Framboise, Banane, Banyuls, Vinaigre à la Framboise, Curry.

Nous vous conseillons d'entreposer le produit dans un local propre, sec (humidité relative max.70 % ) et sans odeur. Température de stockage: 12 - 20°C.

Les pistoles peuvent fondre pendant le transport mais elle sont utilisables et elles conservent toutes leurs propriétés organoleptiques.

Ingrédients : pâte de cacao (origine Mexique), sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille naturelle en poudre. Peut contenir du lait.

66% de cacao et 37% de matières grasses

Certifié Casher et Halal