Fèves chocolat lait Jivara 40% 250g - Valrhona

Le sachet de 250g de fèves chocolat lait Jivara 40% Valrhona est un chocolat de couverture au lait. Ce chocolat à pâtisser est conçu pour réaliser toutes vos recettes gourmandes. Il est facile à doser et à fondre grâce à sa forme. Ce chocolat Valrhona séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt. Ces chocolats Valrhona sont utilisés par les professionnels de la gastronomie et de la pâtisserie.

Bon à savoir : Avec ces fortes chaleurs, il est possible que le chocolat fonde pendant le transport et qu’il se change en bloc. Pas d’inquiétude, cela n’impacte en rien la qualité gustative du produit !

Ingrédients : beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait de malt d'ORGE.

Conservation avant ouverture : dans un endroit sec entre 16 et 18°C.

Courbe de tempérage : Fonte : 45-48°C / Cristallisation : 27-28°C / Travail : 29-30°C

Présence possible de fruits à coque et soja.

Contenance : 250g