Le sachet de 250g de fèves chocolat lait Jivara 40% Valrhona est un chocolat de couverture au lait. Ce chocolat à pâtisser est conçu pour réaliser toutes vos recettes gourmandes. Il est facile à doser et à fondre grâce à sa forme de fèves. Ce chocolat Valrhona séduit par le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt.
Plus d'informations
Hello les gourmands ! Surprenez vos proches en leur offrant une tablette de chocolat aussi délicieuse que magnifique : découvrez notre recette tablettes chocolat au…
Le sachet de 250g de fèves chocolat lait Jivara 40% Valrhona est un chocolat de couverture au lait. Ce chocolat à pâtisser est conçu pour réaliser toutes vos recettes gourmandes. Il est facile à doser et à fondre grâce à sa forme. Ce chocolat Valrhona séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt. Ces chocolats Valrhona sont utilisés par les professionnels de la gastronomie et de la pâtisserie.
Ingrédients : beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait de malt d'ORGE.
Conservation avant ouverture : dans un endroit sec entre 16 et 18°C.
Courbe de tempérage : Fonte : 45-48°C / Cristallisation : 27-28°C / Travail : 29-30°C
Présence possible de fruits à coque et soja.
Contenance : 250g
Référence : | V31211 |
Marque : | Valrhona |
Aucun avis n'a été publié pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !