Chocolat Noir Origine Tanzanie 75% 1kg - Cacao Barry

Les pistoles de chocolat noir Origine Tanzanie 75% 1kg Cacao Barry ont une alliance toute en harmonie d'acidité et d'amertume intense du cacao avec des notes florales. Le chocolat Noir Tanzanie a pour origine des Fèves de cacao de Tanzanie, des variétés Criollo et Trinitario.Vous pourrez utiliser ce chocolat dans des ganaches (ganaches pâtisserie, intérieur ganache) ou des mousses. Le chocolat noir Origine Tanzanie Cacao Barry est un chocolat de couverture.

Vous pourrez accorder vos chocolats avec les ingrédients suivants : Poivre, Spéculoos, Basilic, Cassis, Groseille Rouge, Framboise, Citron Vert, Yuzu, Ananas, Noix de Coco, Merlot, Noix, Noix de Pécan, Grué de Cacao, Huile de Truffe, Huile D'Olive, Vinaigre Balsamique, Viande Rouge, Noix de St Jacques, Cèpes

Nous vous conseillons d'entreposer le produit dans un local propre, sec (humidité relative max.70 % ) et sans odeur. Température de stockage: 12 - 20°C.

Les pistoles peuvent fondre pendant le transport mais elle sont utilisables et elles conservent toutes leurs propriétés organoleptiques.

Ingrédients : pâte de cacao (origine Tanzanie), sucre, beurre de cacao (45,4%), vanille naturelle en poudre. Peut contenir du lait.

75% de cacao et 45% de matières grasses

Certifié Casher et Halal