Purée de Fruits Mangue 1kg - Capfruit

La Purée de Fruits Mangue 1kg Capfruit est l’ingrédient phare pour les professionnels qui recherchent une saveur généreuse. Sa recette est courte et naturelle, 90% de fruits sélectionnées pour leur parfum intense, associé à 10% de sucre pour un équilibre parfait. On y retrouve toute la richesse et la texture veloutée du fruit exotique. Sa consistance fluide s’incorpore sans effort dans toutes vos préparations.

Pour préserver toute la finesse du fruit sans en dénaturer le goût, cette purée de fruits bénéficie de la flash-pasteurisation. Ce système de chauffe très court permet de stabiliser le produit tout en gardant intacts les arômes naturels et la belle couleur vive de la mangue fraîche. Pratique au quotidien, l’emballage avec bouchon refermable permet de verser la juste quantité nécessaire, ce qui évite de gaspiller et facilite votre organisation en cuisine.

En pâtisserie, elle est parfaite pour confectionner des mousses de fruits aériennes, des inserts fondants pour vos entremets ou des glaçages miroirs. Vous pouvez aussi l’utiliser pour préparer des coulis gourmands pour vos cheesecakes ou des desserts à l’assiettes colorés. Très simple à manipuler, elle vous fait gagner un temps précieux tout en garantissant une qualité constante. Cette Purée de Fruits Mangue 1kg Capfruit apporte une véritable touche de soleil et de gourmandise à vos créations artisanales.