Purée de Fruits Mandarine 1kg - Capfruit

La Purée de Fruits Mandarine 1kg Capfruit est l’ingrédient de prédilection des pâtissiers qui recherchent une saveur d’agrume délicate et parfumée. Sa recette mise sur la simplicité, 90% de mandarines sélectionnées pour leur richesse aromatique, avec seulement 10% de sucre pour équilibrer l’acidité naturelle. On y retrouve toute la finesse et le goût caractéristique du fruit de saison. Sa texture fluide et tamisée permet une incorporation immédiate dans vos recettes.

Pour offrir un produit stable sans en dénaturer le goût, cette purée Capfruit utilise la flash-pasteurisation. Ce système de chauffe très rapide permet de stabiliser la purée tout en conservant la couleur éclatante de l’agrume. Pratique pour un usage quotidien, l’emballage avec bouchon refermable permet de verser précisément la dose souhaitée, ce qui facilite votre organisation et permet de travailler proprement dans votre cuisine.

En pâtisserie, elle est parfaite pour confectionner des crèmes onctueuses, des soufflés légers ou des inserts parfumés pour vos entremets de fêtes. Vous pouvez aussi l’utiliser pour préparer des sorbets au goût franc, des cocktails originaux ou pour aromatiser des ganaches au chocolat noir. Très simple à manipuler, elle vous fait gagner un temps précieux tout en garantissant une qualité constante toute l’année. Cette Purée de Fruits Mandarine 1kg Capfruit apporte une véritable touche de soleil et de douceur à vos desserts.