Purée de Fruits Banane 1kg - Capfruit

La Purée de Fruits Banane 1kg Capfruit s’adresse aux passionnés qui recherchent la richesse d’un fruit cueilli à pleine maturité. Sa recette est courte et naturelle, 90% de bananes sélectionnées pour leur parfum, associées à 10% de sucre pour un équilibre parfait. On retrouve en bouche toute la gourmandise et la douceur veloutée du fruit frais. Sa texture lisse et fluide s’incorpore sans aucun effort dans toutes vos préparations.

Afin de protéger les arômes délicats de la banane sans les dénaturer, cette purée bénéficie de la flash-pasteurisation. Cette technique de chauffe rapide permet de stabiliser la préparation tout en gardant intact le goût authentique et la belle couleur jaune du fruit. Très pratique au quotidien, l’emballage avec bouchon refermable permet de verser précisément la quantité souhaitée, ce qui simplifie votre organisation et permet de travailler proprement.

Côté pâtisserie, ce mélange est une base magnifique pour imaginer des mousses onctueuses, des sorbets gourmands ou des inserts fondants pour vos entremets. Elle s’utilise aussi avec succès pour réaliser des smoothies veloutés, agrémenter des gâteaux comme le banana bread ou napper des desserts à base de chocolat ou de caramel. Son utilisation facile vous fait gagner du temps tout en assurant une qualité constante toute l’année. Cette Purée de Fruits Banane 1kg Capfruit apporte une véritable signature douce et tropicale à vos réalisations artisanales.