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Fèves chocolat lait Azelia 35% 250g - Valrhona
17,50 €
Le sachet de 250g de fèves chocolat lait Azelia 35% Valrhona est un chocolat de couverture au lait. Ce chocolat est conçu pour réaliser toutes vos recettes gourmandes. Il est facile à doser et à fondre grâce à sa forme de fèves. Ce chocolat Valrhona est l'accord parfait entre le chocolat, le lait et les noisettes grillées. Il séduira vos papilles et vous rappellera votre gourmandise d'enfant.
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Le sachet de 250g de fèves chocolat lait Azelia 35% Valrhona est un chocolat de couverture au lait avec 35% de cacao minimum. Ce chocolat à pâtisser est conçu pour réaliser toutes vos recettes gourmandes. Il est facile à doser et à fondre grâce à sa forme. Ce chocolat Valrhona séduit vos papilles et vous ramène en enfance grâce à son équilibre parfait entre chocolat, lait et noisettes grillées. Ces chocolats Valrhona sont utilisés par les professionnels de la gastronomie et de la pâtisserie.
Chocolat au lait aux noisettes : 35% de cacao minimum, pur beurre de cacao
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES 13,6%, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
Bon à savoir : Avec ces fortes chaleurs, il est possible que le chocolat fonde pendant le transport et qu’il se change en bloc. Pas d’inquiétude, cela n’impacte en rien la qualité gustative du produit !
Conservation avant ouverture : dans un endroit sec entre 16 et 18°C.
Courbe de tempérage : Fonte : 45-48°C / Cristallisation : 27-28°C / Travail : 29-30°C
Présence possible de gluten, oeuf, soja.
Contenance : 250g
Fiche technique
| Référence : | 31213 |
| Marque : | Valrhona |
| Matière | Chocolat |
| Poids | 250 g |
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