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Fèves chocolat lait Azelia 35% 250g - Valrhona

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13,50 €

Le sachet de 250g de fèves chocolat lait Azelia 35% Valrhona est un chocolat de couverture au lait. Ce chocolat est conçu pour réaliser toutes vos recettes gourmandes. Il est facile à doser et à fondre grâce à sa forme de fèves. Ce chocolat Valrhona est l'accord parfait entre le chocolat, le lait et les noisettes grillées. Il séduira vos papilles et vous rappellera votre gourmandise d'enfant.

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Le sachet de 250g de fèves chocolat lait Azelia 35% Valrhona est un chocolat de couverture au lait avec 35% de cacao minimum. Ce chocolat à pâtisser est conçu pour réaliser toutes vos recettes gourmandes. Il est facile à doser et à fondre grâce à sa forme. Ce chocolat Valrhona séduit vos papilles et vous ramène en enfance grâce à son équilibre parfait entre chocolat, lait et noisettes grillées. Ces chocolats Valrhona sont utilisés par les professionnels de la gastronomie et de la pâtisserie.

Chocolat au lait aux noisettes : 35% de cacao minimum, pur beurre de cacao

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES 13,6%, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille

Conservation avant ouverture : dans un endroit sec entre 16 et 18°C.

Courbe de tempérage : Fonte : 45-48°C / Cristallisation : 27-28°C / Travail : 29-30°C

Présence possible de gluten, oeuf, soja.

Contenance : 250g

Fiche technique

Référence :V31213
Marque :Valrhona

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