Purée de Fruits Ananas 1kg - Capfruit

La Purée de Fruits Ananas 1kg Capfruit est l’ingrédient de choix pour les pâtissiers qui recherchent une saveur généreuse. Sa recette est simple et naturelle, 90% d’ananas sélectionnés pour leur parfum intense, associés à 10% de sucre pour un équilibre parfait. On y retrouve toute la gourmandise et la fraîcheur du fruit tropical. Sa texture fluide et finement tamisée s’incorpore sans aucun effort dans toutes vos préparations.

Pour offrir un produit de qualité sans en dénaturer le goût, cette purée de fruits bénéficie de la flash-pasteurisation. Ce système de chauffe très rapide permet de stabiliser le fruit tout en gardant intacts les arômes naturels et la belle teinte jaune de l’ananas frais. Très fonctionnel, l’emballage avec bouchon refermable permet de verser précisément la dose nécessaire, ce qui facilite votre organisation et permet de travailler proprement en cuisine.

En pâtisserie, elle est parfaite pour réaliser des mousses légères, des crémeux exotiques ou des inserts pour vos entremets. Vous pouvez aussi l’utiliser pour préparer des cocktails fruités, des coulis pour accompagner une panna cotta ou pour napper des tartes aux fruits. Très simple à manipuler, elle vous fait gagner un temps précieux tout en garantissant un résultat toujours savoureux. Cette Purée de Fruits Ananas 1kg Capfruit apporte une véritable touche de soleil à vos créations artisanales.