Gélatine de poisson en poudre - Trésors de chefs Agrandir l'image

Gélatine de poisson en poudre - Trésors de chefs

Note :

  • Currently 4.33/5

4.3 / 5 (61 votes)

4,99 €

La gélatine de poisson en poudre Trésors de chefs est une gélatine alimentaire blanche qui est parfaite pour gélifier vos plats, vos mousses, terrines de poissons mais encore des desserts comme des panacottas ! Un large choix s'offre à vous ! Cette gélatine de poisson en poudre remplace la gélatine porcine et bovine.

Plus d'informations

L'équipe aime

  • Indispensable
  • Pratique

En rupture temporaire
Bientôt chez vous ! (Disponible sous 2 à 3 semaines)
Plus que 1 produit disponible (Expédition sous 24h)
En stock ! (Expédition sous 24h)

En savoir plus

La gélatine de poisson en poudre Trésors de chefs est une gélatine alimentaire blanche qui est parfaite pour gélifier vos plats, vos mousses, terrines de poissons mais encore des desserts comme des panacottas ! Un large choix s'offre à vous ! Cette gélatine de poisson en poudre remplace la gélatine porcine et bovine.

Pour utiliser cette gélatine de poisson en poudre Trésors de chefs, prenez quelques grammes de gélatine en poudre en fonction de votre recette et vous la faites gonfler dans de l'eau froide (20cl d'eau = 10g de poudre). Laissez reposer 1 à 2h. Puis, vous pouvez faire fondre la gélatine au bain marie pendant 15 à 20 minutes environ à 65-70°C. Incorporez cette gélatine à votre préparation.

Contenance : 30g

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur dans un emballage fermé

Absence de produits laitiers et oeufs

Présence de produits à base de poisson

Fiche technique

Référence :TC2354
Marque :Trésors de Chefs

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !