Chocolat Ruby RB1 2,5kg - Callebaut

Le chocolat Ruby RB1 2,5kg de Callebaut est un nouveau chocolat avec une nuance rose naturelle, obtenue grâce aux fèves de cacao, sans colorant ajouté. Ces pistoles de chocolat Ruby ont une teinte rose/rouge pour réaliser toutes vos recettes aussi bien des décorations de vos cupcakes, muffins, biscuits et autres que des gâteaux à base de chocolat Ruby. Vous pourrez ainsi réinventer de nouvelles recettes avec ce chocolat avec une teneur en cacao de 47,3%.

Vous pourrez associer ce chocolat avec du Champagne Rosé, de la Bière Belge "Kriek", du caramel beurre salé et même des produits comme les fromages bleus. Ce chocolat a un goût intense avec des notes douces, acidulées et fraiches, sans aucune amertume.

Qu'est ce que le chocolat Ruby ?

Le chocolat Ruby est une 4ème sorte de chocolat, après le chocolat noir, le chocolat lait et le chocolat blanc. Le chocolat ruby est la révélation chocolat la plus sensationnelle de ces 80 dernières années, un cadeau de la nature très surprenant et intriguant avec un goût et une couleur de chocolat exclusive, née de la fève de cacao Ruby, sans colorant ni arôme de fruits.

Bon à savoir : Avec ces fortes chaleurs, il est possible que le chocolat fonde pendant le transport et qu’il se change en bloc. Pas d’inquiétude, cela n’impacte en rien la qualité gustative du produit !

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : E322 (soja), acide citrique : E330, arôme naturel de vanille.

Certifié casher et hallal

Conservation : 12-20°C, dans un endroit sec et inodore.