Colorant alimentaire bleu brillant 25g Sélectarôme Agrandir l'image

Colorant alimentaire bleu brillant 25g - Sélectarôme

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Le colorant alimentaire bleu brillant 25g Sélectarôme est un colorant en poudre hydrosoluble (soluble dans l'eau) idéal pour colorer vos préparations (macarons, nappages, glaçages, gâteaux...). Un peu de colorant suffit en raison de sa forte concentration. Ce colorant est fabriqué en France avec une qualité professionnelle dans un pot de 25g.

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Le colorant alimentairepoudre bleu brillant 25g Sélectarômeest un colorant hydrosoluble (soluble dans l'eau) qui vous permettra de colorer vos macarons, muffins, cupcakes, gâteaux. Vous pouvez également utiliser votre colorant pour votre pâte à sucre, un glaçage, nappage... Le colorant résiste à la chaleur de la cuisson.

Sélectarôme selectionne des matières premières de qualité et fabrique les colorants en France pour obtenir une qualité professionnelle. Un colorant utilisé par des grands chefs, pâtissiers et restaurateurs. Les colorants en poudre sont les formes les plus concentrées et sont donc réservés aux utilisateurs confirmés.


Conseils d'utilisation : Le colorant en poudre est très concentré par rapport au colorant liquide, c'est pourquoi nous vous conseillons de mettre 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation. Si vous souhaitez un dosage précis et que vous disposez d'une balance de précision, le dosage est de 0,5 g pour 1 kg. Si votre pâte est liquide, vous pouvez ajouter directement votre colorant, si votre pâte est plus épaisse, diluez le colorant avant de l'ajouter à votre préparation.

Conserver le colorant dans un endroit sec et tempéré (environ 18°C).

Ingrédients : bleu brillant E133

Contenance : pot 25g

Dosage : 0.2g/kg max (décoration) - 0.3g/kg max (fourrage)

Fiche technique

Référence :CB33P1525
Marque :Sélectarôme

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