Hello les gourmands !
Chez Maspatule, nous adorons déguster de bons plats de pâtes qui nous transportent directement jusqu’en Italie… Qu’elles soient fraîches ou sèches, les pâtes s’associent avec un nombre incalculable de sauces et de saveurs.
Alors, si comme nous vous en mangez régulièrement mais que êtes en manque d’inspiration pour varier les sauces, laissez-vous tenter par notre sélection top 10 recettes de pâtes : spaghetti à la bolognaise, pâtes à la truffe, mac and cheese… et bien d’autres encore !
Top 10 Recettes de pâtes
Recette Pâtes Fraîches Maison
Pour réaliser un bon plat de pâtes, tout commence dans la sélection et le choix de vos pâtes ! La meilleure alternative reste tout de même de réaliser des pâtes fraîches maison !
De la farine, des oeufs et du sel ; et le tour est joué !
Vous pourrez ensuite vous amuser à les façonner dans votre forme préférée : lasagnes, tagliatelle, spaghettis, raviolis…
Recette : Pâtes Fraîches Maison
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de pâtes fraîches maison :
Recette Gratin coquillettes
Si vous recherchez un plat de pâtes gourmand et régressif, vous êtes au bon endroit ! Le gratin de coquillettes est le plat de pâte qui nous ramène en enfance par excellence.
Ce plat est également une très bonne alternative pour utiliser vos restes de pâtes en ajoutant un peu de crème et de gruyère : le tour est joué pour les transformer en un nouveau plat 100% anti-gaspi.
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette gratin coquillettes :
Recette One pot pasta
Connaissez-vous le principe du one pot pasta ? Il s’agit d’un plat de pâtes dont la particularité réside dans son mode de cuisson : la garniture est versée dans l’eau de cuisson des pâtes et tout cuit en même temps par évaporation, comme le principe d’un risotto !
Pour cette recette, nous avons sélectionné des saveurs qui sentent bon la méditerranée : tomates séchées, chorizo, basilic…
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette one pot pasta :
Recette Pasta alle vongole
Pour un plat de pâtes aux saveurs iodées, laissez-vous tenter par cette spécialité napolitaine : les pasta alle vongole, autrement dit des pâtes aux palourdes !
Cette spécialité italienne qui se retrouve à la carte de tous les restaurants italiens emportera vos papilles tout droit en direction de l’Italie. Cuisinées avec un peu d’ail, de persil et de vin blanc, les palourdes seront les stars de votre assiette !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette pasta alle vongole :
Recette Pâtes encre de seiche crevettes
Si vous souhaitez concocter une recette originale de pâtes à vos convives, lancez-vous dans la confection de pâtes à l’encre de seiche. Cette poudre au goût iodé colorera vos pâtes d’un noir intense !
Nous avons, dans cette recette, sélectionné les crevettes qui se marient à merveille avec l’encre de seiche pour un plat aux saveurs iodées qui transportera vos convives directement au bord de la mer.
Recette : Pâtes encre de seiche crevettes
Vous aurez besoin de ces ustensiles pour réaliser cette recette pâtes encre de seiche crevettes :
Recette Spaghetti bolognaise
Un grand classique des recettes de pâtes : les spaghetti à la bolognaise !
Cette sauce à base de viande hachée et de sauce tomate fait en général l’unanimité autour de la table pour les petits et les plus grands.
Pour un repas 100% italien, terminez le repas en beauté avec notre recette de tiramisu facile au café !
Recette : Spaghetti bolognaise
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de spaghetti bolognaise :
Recette Conchiglioni ricotta pesto
Les conchiglionis sont des grosses pâtes qui représentent la forme d’un coquillage. Cette forme arrondie est parfaite pour être farcie.
Pour les farcir, nous avons ici sélectionné deux ingrédients qui se marient à merveille : la ricotta, un fromage frais italien et du pesto rosso à base de tomates séchées. Pour que les pâtes soient bien moelleuses, nous avons tapissé le fond de notre plat avec une succulente sauce tomate maison !
Recette : Conchiglioni ricotta pesto
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette conchiglioni ricotta pesto :
Recette Pâtes aux noix de saint Jacques
Les noix de Saint-Jacques sont des mets d’exception qui feront saliver l’ensemble de vos convives.
Associées aux pâtes avec une délicieuse sauce crémeuse au vin blanc et à l’échalotte, vous allez raffoler de cette recette pâtes aux noix de Saint-Jacques !
Recette : Pâtes aux noix de saint Jacques
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette pâtes aux noix de saint Jacques :
Recette Mac and cheese healthy
Un incontournable des recettes de pâtes façon américaine : les mac and cheese !
Nous avons revisité cette recette pour la rendre plus healthy que la version traditionnelle. La sauce crémeuse au fromage a été ici remplacée par une purée de courge onctueuse qui fera illusions sur les papilles !
Vous avez envie de goûter ?
Recette : Mac and cheese healthy
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette :
Recette Pâtes à la truffe
Pour terminer ce succulent Top 10 Recettes de pâtes, nous avons misé sur une recette que l’on trouve désormais dans tous les restaurants italiens : les pâtes à la truffe.
Ce champignon d’exception se marie à merveille avec les pâtes dans une sauce crémeuse réalisée à base d’huile de truffe et de copeaux de truffe.
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette pâtes à la truffe :
Régalez-vous bien avec notre sélection Top 10 Recettes de pâtes !
Si vous réalisez l’une de ces recettes du top 10 Recettes de pâtes, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
124/recipe] gourmands lui ont donné la note de [recipe type="rating"]4,9 !
