Hello les gourmands !
Nous vous proposons une recette simple et chaleureuse : les spaghetti bolognaise ! Cette recette régressive à base de sauce tomate et de viande hachée n’est plus à présenter !
Vous pouvez aussi bien réaliser vos spaghetti bolognaise avec des pâtes fraîches maison ou opter pour des pâtes déjà faites si vous êtes pressés. Bien évidemment, vous pouvez remplacer la viande hachée par les protéines végétales que vous préférez.
Si vous souhaitez vous lancer dans la réalisation de vos pâtes maison, essayez notre recette de pâtes fraîches maison ! Pour varier les plaisirs, ne manquez pas notre recette de raviolis maison ricotta, notre recette de raviolis au chèvre maison ou encore de pâtes aux noix de St Jacques.
Terminez votre repas italien en beauté avec cette recette de tiramisu !
Cette recette a été réalisée par Céline de l’équipe Maspatule !
Recette Spaghetti bolognaise (pour 4 personnes)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
1) Ingrédients
- 400g de spaghetti
- 500g de viande hachée
- 3 tomates entières
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de thym
- Sel et poivre
- 20 cl de coulis de tomate
- Parmesan râpé pour servir
2) Préparation
- Faites cuire vos pâtes dans une casserole d’eau bouillante selon le temps indiqué et réservez.
- Epluchez et mixez l’oignon.
- Râpez l’ail avec une râpe Microplane et faites-le revenir avec l’oignon mixé dans un peu d’huile d’olive.
- Quand l’oignon est translucide, ajoutez les tomates coupées en gros dés. Astuce de cooker : lorsque ce n’est pas la saison des tomates, utilisez des tomates pelées en conserve !
- Faites ainsi cuire à feu moyen pendant 5 minutes le temps que les tomates fondent puis ajoutez la viande hachée.
- Une fois la viande cuite, terminez par le coulis de tomate qui va lier la sauce. Ajoutez le thym, salez et poivrez.
- Servez dans les assiettes les pâtes, ajoutez la sauce puis parsemez de parmesan.
Buon appetito !
Si vous réalisez cette délicieuse recette de pâtes fraîches maison, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
97 gourmands lui ont donné la note de 4,8 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de spaghetti bolognaise :
