Hello les gourmands !
Vous adorez les Mac and cheese mais vous redoutez d’en préparer car ce plat est trop riche… N’hésitez plus avec notre recette Mac and cheese healthy, vous allez pouvoir vous régaler sans culpabiliser !
Dans cette recette, la sauce crémeuse au fromage a été remplacée par une purée de courge qui fait parfaitement illusions sur les papilles ! Evidemment, nous ajoutons un peu de cheddar pour conserver toute la gourmandise de ce plat.
Lorsque vous aurez goûté cette recette, vous ne pourrez plus vous en passer ; alors, à vos fourneaux !
Si vous souhaitez réaliser d’autres recettes de pâtes pour un plat familial gourmand, retrouvez sur le blog notre recette one pot pasta ou bien notre recette gratin de coquillettes.
Cette gourmande recette Mac and cheese healthy a été réalisée par Raphaèle @raffy_les2quiches, notre blogueuse partenaire !
Recette Mac and cheese healthy (2 personnes)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Préparation des Mac and cheese healthy
1) Ingrédients
- 400 g de courge
- 200 g de lait (parfois un peu plus selon la courge)
- 250 g de pâtes
- Poivre
- 125 g de cheddar à râper
- Persil
2) Préparation
- Faites cuire la courge à la vapeur pendant environ 25 à 30 minutes.
- Puis réduisez-la en purée avant d’y ajouter le lait.
- Faites cuire les pâtes 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les.
- Dans la casserole, mélangez les pâtes et la purée de courge. Poivrez.
- Versez dans un plat à gratin.
- Râpez le cheddar. Conservez-en un peu pour faire gratiner et ajoutez le reste dans la préparation.
- Passez quelques minutes sous le grill avant de servir !
- Hachez quelques feuilles de persil pour la présentation.
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette délicieuse recette Mac and cheese healthy, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
156 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette :
