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Bicarbonate de soude 100g FunCakes

Bicarbonate de soude 100g - FunCakes

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Le bicarbonate de soude 100g FunCakes, aussi appelé hydrogénocarbonate de sodium ou carbonate acide de sodium, sera très utilisé comme poudre à lever pour la réalisation de vos gâteaux, pains et cakes. Le bicarbonate de soude pourra remplacer la levure chimique en fonction des ingrédients de votre recette.

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Le bicarbonate de soude 100g FunCakes (aussi appelé hydrogénocarbonate de sodium ou carbonate acide de sodium) sera très utilisé comme poudre à lever pour la réalisation de vos gâteaux, pains et cakes. Le bicarbonate de soude pourra remplacer la levure chimique en fonction des ingrédients de votre recette.

Pendant la cuisson, le bicarbonate de soude réagit avec les ingrédients acides (jus de citron, acide tartrique, yaourt, lait battu, cacao...). Le dioxyde de carbone libéré au cours de ce processus permet d'aérer le produit à cuire.



Ingrédient : bicarbonate de sodium (E500)

Sans gluten

Fiche technique

Référence :F54450
Marque :FunCakes

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