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Acide tartrique 100g - FunCakes

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L'acide tartrique 100g FunCakes est aussi appelé acide dioxysuccinique, il est souvent utilisé comme conservateur naturel, poudre à lever et stabilisant pour les blancs d'oeuf. Il sert également à renforcer la stabilité à la chaleur et à augmenter le volume des blancs d'oeuf. Vous pourrez vous en servir pour conserver votre confiture. A ne pas confondre avec la crème de tartre.

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L'acide tartrique 100g FunCakes, aussi appelé acide dioxysuccinique, est souvent utilisé comme conservateur naturel, poudre à lever et stabilisant pour les blancs d'oeuf. L'acide tartrique est sans Gluten et sert à renforcer la stabilité à la chaleur et à augmenter le volume des blancs d'oeuf. Vous pourrez vous en servir pour conserver votre confiture après la cuisson et vos blancs d'oeufs. A ne pas confondre avec la crème de tartre.

Ingrédient : acide tartrique(E334)

Sans Gluten

Fiche technique

Référence :F54455
Marque :FunCakes

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