Moule Silicone Tablette 18,5 x 9,5 cm × H 4,5 cm Cédric Grolet - Pavoni

Le Moule Silicone Tablette 18,5 x 9,5 cm × H 4,5 cm Cédric Grolet Pavoni de la gamme Pavoflex s’impose par ses dimensions généreuses de 18,5 cm x 9,5 cm et une hauteur de 4,5 cm, permettant de confectionner un dessert convivial pour plusieurs invités. Son volume de 750 ml est parfaitement adapté à la réalisation d’entremets ou de gâteau trompe-l’œil.

La conception soignée de ce moule reproduit les carrés de chocolat avec une netteté professionnelle, créant un jeu de volumes captivant une fois le dessert démoulé. Sa fabrication en silicone Platinium assure une conductivité thermique optimale pour une cuisson homogène, tout en restant l’outil idéal pour la prise au froid de mousses ou de crémeux. La texture antiadhésive de ce moule garantit que chaque angle reste bien défini, offrant une surface impeccable pour l’application d’un glaçage miroir ou d’un spray velours.

Polyvalent, ce moule supporte des températures allant de -40°C à 250°C, permettant de passer directement du congélateur au four. Sa résistance assure une utilisation durable dans le temps sans perte de forme, et son nettoyage est facilité par sa compatibilité avec le lave-vaisselle. Ce Moule Silicone Tablette 18,5 x 9,5 cm × H 4,5 cm Cédric Grolet Pavoni est un allié de choix pour transformer une recette classique en une pièce maîtresse visuellement mémorable.