Kit Moule Silicone Tranche de Citron Ø 7 x H 3,1 cm (x6) - Silikomart

Réinventez le trompe-l’œil fruité avec le Kit Moule Silicone Tranche de Citron Ø 7 x H 3,1 cm (x6) Silikomart, pensé pour les pâtissiers en quête de réalisme et de modernité. Ce moule permet de réaliser des portions individuelles de 100ml imitant à la perfection une tranche d’agrume. Que vous travailliez sur le citron, l’orange ou le pamplemousse, se forme segmentée apporte un relief saisissant qui évoque instantanément la fraîcheur et la gourmandise.

L’excellence de la fabrication italienne se retrouve dans l’utilisation du silicone Platinium, un matériau de haute performance. Grâce à sa souplesse incomparable et sa résistance aux températures extrêmes, de -60°C à 230°C, ce moule est l’allié idéal pour les mousses légères, les crémeux ou les gâteaux cuits. La technologie 3D de Silikomart permet d’obtenir un arrondi parfait sur toute la surface de la part, éliminant les angles vifs pour un rendu doux et organique, très recherché dans la pâtisserie contemporaine.

Choisir ce Kit Moule Silicone Tranche de Citron Ø 7 x H 3,1 cm (x6) Silikomart, c’est s’assurer une présentation qui ne laisse personne indifférent. Les détails de la tranche d’agrume sont si précis qu’ils se prêtent idéalement à une finition au spray velours pour effet peau du fruit, ou à un glaçage miroir pour une brillance éclatante. C’est l’ustensile indispensable pour dynamiser vos cartes de desserts et proposer des créations individuelles qui allient technicité, esthétique géométrique et explosion de saveurs fruitées.