Cercle à Tarte Perforé Inox 8 x H 2 cm - Gobel

Ce Cercle à Tarte Perforé Inox 8 x H 2 cm Gobel est spécifiquement étudié pour la confection de pièces individuelles modernes. Sa hauteur de 2 cm permet d’obtenir des bords bas et nets, caractéristiques de la haute pâtisserie. Grâce à ses multiples perforations, l’humidité s’échappe facilement pendant la cuisson, ce qui permet à la pâte de rester parfaitement appliquée contre les parois et de dorer de manière homogène sur toutes ses faces.

L’utilisation de l’acier inoxydable de qualité supérieure garantit une robustesse à toute épreuve et d’une excellente conduction thermique. Ce matériau permet un retrait du cercle facilité, laissant une bordure lisse et un quadrillage discret qui témoigne d’une cuisson maîtrisée. Ce produit Made in France est plébiscité par les chefs pour sa capacité à maintenir une forme circulaire parfaite, même lors d’utilisations intensives en laboratoire ou en cuisine.

L’entretien de ce cercle à tarte est très pratique puisqu’il est totalement compatible avec le lave-vaisselle. L’inox utilisé par Gobel résiste à la corrosion et ne nécessite aucune précaution particulière de stockage. Un simple lavage à l’eau chaude après utilisation suffit à préserver ses propriétés hygiéniques. Durable et performant, ce Cercle à Tarte Perforé Inox 8 x H 2 cm Gobel est l’allié idéal pour réaliser des tartelettes, des mini-quiches ou des créations sucrées aux finitions impeccables.