Agrandir l'image
-10%
Prix réduit !
Crème de tartre E336 50g - ScrapCooking
6,66 €
7,40 €
La crème de tartre 50g ScrapCooking® est une préparation culinaire en pot qui permet de stabiliser les blancs d'œufs montés et empêche la cristallisation du sucre. La crème de tartre est également un agent levant. La crème de tartre en pot de 50g ScrapCooking ne donnera aucun goût à votre pâte ou préparation.
Plus d'informationsL'équipe aime
- Technique
- Cake design
-
Encore une bouchée ?
-
CMC Tylose poudre - L'épicerie du chef
8,64 € 9,60 €Prix réduit !En stock - Expédition sous 24h -
Tube sirop de glucose 200g - ScrapCooking
5,49 € 6,10 €Prix réduit !En stock - Expédition sous 24h
-
Encore une bouchée ?
-
Pralines roses concassées 140g - ScrapCooking
4,68 € 5,20 €Prix réduit !En stock - Expédition sous 24h -
Préparation pour coques macarons nature - ScrapCooking
6,75 € 7,50 €Prix réduit !En stock - Expédition sous 24h -
Pâte de pistaches 200g - ScrapCooking
18,45 € 20,50 €Prix réduit !En stock - Expédition sous 24h
-
En savoir plus
La crème de tartre E336 50g ScrapCooking® vous permettra de stabiliser les blancs d'oeufs montés et empêcher la cristallisation du sucre (meringues, soufflés...). La crème de tartre peut également servir de levant. La crème de tartre est idéale pour vos confiseries et vos pâtisseries ! Elle ne donne aucun goût à vos préparations.
Dosage : dans les pectines (destinées à la pâte de fruits par exemple) : 300 g /Kg & dans les décors, nappages, pâtisseries et confiseries : 5 g /Kg.
Ingrédients : tartrate de potassium. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, graines de sésame, lupin et soja.
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité après ouverture. Ne pas ingérer en l’état. Ne pas inhaler. Ne pas mettre dans les yeux.
Pot de 50g
Fiche technique
| Référence : | 4490 |
| Marque : | ScrapCooking |
Avis
Aucun avis n'a été publié pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !