Moule à Cake Fiberform 8 x 3 x H 3 cm (x24) - Pavoni

Le Moule à Cake Fiberform 8 x 3 x H 3 cm (x24) Pavoni est l’outil de précision idéal pour la confection de petits cakes ou pains individuels. Avec ses 24 cavités de 8 cm de long sur 3 cm de large, il permet de créer des portions élégantes et rigoureusement identiques, répondant ainsi aux besoins de standardisation des professionnels de la gastronomie.

L’innovation sur sa composition en silicone et fibre technique micro-perforée. Ce maillage spécifique permet une excellente répartition de la chaleur et une évacuation efficace de l’humidité pendant la cuisson. Vous obtenez ainsi une texture de pâte parfaitement développée et une croûte uniformément dorée sur toutes les surfaces du cake. Cette technologie évite également la formation de bulles d’air, garantissant un rendu visuel lisse et net.

Grâce à sa robustesse thermique allant de -40°C à 250°C, ce moule se prête aussi bien à la cuisson intensive qu’à la prise au froid pour des inserts ou des préparations gélifiées. Ses propriétés anti-adhérentes naturelles permettent de se passer du graissage, assurant un démoulage sans effort qui préserve l’intégrité de vos recettes les plus fragiles. Ce Moule à Cake Fiberform 8 x 3 x H 3 cm (x24) Pavoni est un allié durable pour optimiser votre production tout en maintenant une esthétique soignée et une qualité gustative constante.