Passez votre CAP Pâtissier avec Michel et Augustin

Passez votre CAP Pâtissier avec Michel et Augustin, un manuel d’apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie. Une formation en 23 cours inédits. Une véritable histoire avec des personnages : les trublions qui l’ont VRAIMENT vécue. Pendant de vraies séances de pâtisserie de 3h en 23 semaines.

Ce livre pour passer le CAP avec Michel et Augustin est un livre incarné par les trublions qui donnent leurs conseils tout au long du livre. Un manuel qui rend la pâtisserie accessible à tous : des pas-à-pas et toutes les astuces pour éviter les erreurs et vraiment progresser. Ou : comment réussir mais AUSSI comment ne pas échouer.

Un ouvrage 100% Michel et Augustin : les photos, les textes, les recettes…

Hachette Cuisine

320 pages