Hello les gourmands !
Après avoir fêté Noël en famille, il est temps de vous consacrer à la préparation de votre menu du réveillon du nouvel an ! Pour régaler vos convives, foie gras, truffe, saumon fumé… sont au rendez-vous !
Alors laissez-vous guider dans notre sélection de meilleures recettes nouvel an pour impressionner et régaler vos convives de l’apéritif au dessert !
Meilleures recettes nouvel an
Recette Soupe champenoise
Pour débuter votre apéritif du réveillon de Noël, lancez-vous dans la préparation de l’un de nos cocktails préférés : la soupe champenoise. Il s’agit d’un cocktail à base de champagne, de cointreau et de jus de citron.
Notre astuce de cooker : commencez la préparation de ce cocktail le matin du 31/12 afin que les arômes se mélangent bien. Il ne vous restera plus qu’à ajouter le champagne au dernier moment !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette soupe champenoise :
Recette Verrine 2 saumons
Le saumon fumé est un incontournable des tables de fêtes et plus spécialement du réveillon du nouvel an. Nous avons ici voulu préparer une recette simple et rapide qui souligne ses saveurs et permet de se régaler !
Ces succulentes verrines sont composées d’un mélange de saumon cru et de saumon fumé, assaisonnés avec du citron et une crème onctueuse à base de fromage blanc et concombre.
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette verrine 2 saumons :
Recette Billes foie gras poire
Dans cette recette, nous mettons en avant une autre star des fêtes : le foie gras. Si vous êtes amateurs de ce mets aux saveurs raffinées, vous allez vous régaler avec cette recette de billes de foie gras à la gelée de poires.
Cette recette est idéale si vous souhaitez prendre de l’avance dans l’organisation de votre repas du réveillon puisque les billes doivent être congelées afin de pouvoir être bien démoulées.
Recette : Billes foie gras poire
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette billes foie gras poire :
Recette Entrée foie gras mangue
Pour votre entrée, nous avons travaillé le foie gras sous forme de bûchette pour changer traditionnel du foie gras sur toast. Le foie gras associé aux notes sucrées de la mangue et du pain d’épices donne un véritable résultat de fêtes !
Grâce à leur texture veloutée et soyeuse, ces bûchettes de foie gras régaleront et éblouiront vos convives !
Recette : Entrée foie gras mangue
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette entrée foie gras mangue :
Recette Risotto Saint-Jacques
En guise de plat de résistance, sélectionnez des produits nobles tels que les noix de Saint Jacques pour régaler vos convives. Mis en valeur dans un risotto, cette recette à la texture crémeuse et au goût délicat ravira les palais des fins gourmets.
N’hésitez pas à relever le plat avec quelques tours du moulin à poivre juste avant de servir !
Recette : Risotto Saint-Jacques
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette Risotto Saint-Jacques :
Recette Pâtes à la truffe
Autre mets d’exception : la truffe ! Ce champignon au goût prononcé et raffiné sera mis en valeur dans cette succulente recette de pâtes à la truffe.
Ce plat ne vous demandera pas de passer trop de temps en cuisine et ainsi vous pourrez profiter de vos convives au maximum.
Ces derniers seront ravis de déguster ce plat et comblera de bonheur toutes les papilles. Alors, régalez-vous avec cette succulente recette parmi notre sélection de meilleures recettes nouvel an !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de bûche salée saumon épinards :
Recette Omelette norvégienne
Terminez votre repas tout en fraîcheur avec notre recette omelette norvégienne !
Nous avons revisité ce grand classique des desserts de fête en format individuel, facile à servir et à déguster.
Ce dessert festif et gourmand est composé d’un sorbet citron, une génoise au citron, d’un coulis framboise et est recouvert de la classique meringue italienne !
Recette : Omelette norvégienne
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette omelette norvégienne :
Recette Bûche vanille caramel spéculoos
La bûche n’est pas réservée uniquement à Noël !
Avec l’association du caramel, du spéculoos et de la vanille, cette bûche terminera votre repas du réveillon en beauté !
Alors aux fourneaux !
Recette : Bûche vanille caramel spéculoos
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette Bûche vanille caramel spéculoos :
Régalez-vous bien avec nos meilleures recettes nouvel an !
Si vous réalisez l’une de ces meilleures recettes nouvel an, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
148 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !
