Chocolat Noir 64% Li Chu 1 kg - Weiss

Voyagez au cœur du Vietnam avec le Chocolat Noir 64% Li Chu 1 kg Weiss.

Le Chocolat Noir 64% Li Chu 1 kg est le fruit d’une collaboration unique entre la Maison Weiss et Vietcacao, visant à développer la filière de haute qualité au Vietnam. Ce chocolat noir se distingue par un goût franc et une complexité aromatique rare : il dévoile des notes vanillées, des arômes de fruits séchés et une pointe surprenante de réglisse. En bouche, des notes acidulées et fraîche apparaissent progressivement, laissant une longueur finale persistante et élégante.

Grâce à son format sous forme de fondettes, ce chocolat professionnel est extrêmement fluide et facile à travailler. Il garantit la réussite de toutes les préparations, qu’il s’agisse de moulages fins, de ganaches onctueuses ou de décors brillants.

Engagée dans une démarche éco-responsable, la Maison Weiss conditionne ce chocolat noir dans un sachet kraft recyclable et refermable de 1kg, fabriqué en France. Ce projet soutient l’insertion professionnelle de jeunes adultes handicapés au Vietnam et a permis le parrainage de 2500 cacaoyers auprès de familles défavorisées. En choisissant le Chocolat Noir 64% Li Chu, vous optez pour un chocolat de couverture au caractère unique qui respecte autant la planète que les hommes.