Recette Potatoes maison

Recette Potatoes maisonHello les gourmands !

Après notre recette de frites, nous nous sommes attaqués à la recette d’un autres grand classique à base de pommes de terre : la recette potatoes maison !

Les potatoes sont des pommes de terre coupées en quarts et frits dans de l’huile. Il est possible de conserver la peau ou non selon vos préférences.

Vous pourrez ensuite les déguster en guise d’accompagnement de nombreux plats comme le classique poulet rôti du dimanche, un burger maison ou bien des moules marinières !

Les potatoes se marient à merveille avec de la mayonnaise maison ou bien du ketchup maison.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes gourmandes à base de pomme de terre, retrouvez sur le blog notre recette patatas bravas ou alors notre recette pommes de terre spirales.

Cette recette potatoes maison a été réalisée par Gaëlle @bouilledegum, notre blogueuse partenaire, membre de la brigade du miam !

 

Recette Potatoes maison (4 personnes)

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Préparation des potatoes maison

1) Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre
  • Huile de friture
  • Sel fin
  • Paprika
  • Persil haché

2) Préparation

  1. Nettoyez bien la peau de vos pommes de terre en utilisant une petite brosse ou épluchez-les selon votre préférence.
  2. Coupez ensuite les pommes de terre en potatoes, c’est à dire coupez-les en 2 dans le sens de la longueur puis en plusieurs morceaux dans la longueur toujours.
  3. Rincez à l’eau claire, égouttez et séchez dans un torchon.
  4. Faites chauffer la friteuse à 160°C puis faites cuire une première fois 8 à 9 minutes.
  5. Égouttez les potatoes sur du papier absorbant et laissez-les refroidir.
  6. Faites ensuite chauffer l’huile à 190°C.
  7. Faites cuire pendant 5 à 6 minutes.Recette potatoes maison
  8. Égouttez sur du papier absorbant puis salez, parsemez de paprika et de persil haché.

Bonne dégustation !

Recette Potatoes maison

Si vous réalisez cette recette potatoes maison, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

154 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette Potatoes maison :

54.80 €
5.50 €
109.90 €
25.00 €

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