Que faire avec des patates douces ?

Hello les gourmands ! 

Nous sommes en plein milieu de la saison des patates douces qui s’étend d’octobre à mars alors profitons-en pour préparer de succulentes recettes avec ce légume au goût légèrement sucré.

Il est facile de s’amuser dans la préparation de la patate douce qui peut se décliner sous toutes ses formes, à l’instar de la pomme de terre : purée, frites, farcis… et bien d’autres encore !

Alors découvrez sans plus attendre notre sélection “Que faire avec des patates douces ?” 

Que faire avec des patates douces ?

Recette Patate douce farcie

Que faire avec des patates douces ?

Si vous avez des patates douces dans votre garde-manger, nous avons une super recette pour vous : les patates douces farcies ! La première étape est de faire cuire vos patates douces au four afin que la chair soit bien fondante puis de préparer une petite farce avec un peu de chair de patate douce agrémentée d’échalotes, de pois chiches, d’herbes fraîches. 

Nous avons accompagné cette délicieuse patate douce farcie avec une sauce à base de yaourt pour plus de légèreté. 

Recette : Patate douce farcie

 

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette patate douce farcie :

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Recette Purée patate douce

Que faire avec des patates douces ?

La recette est également une recette très simple à préparer à base de patate douce et healthy !

Pour twister votre recette de purée, vous pouvez rajouter des épices telles que de la noix de muscade ou encore du piment d’Espelette qui contrasteront avec les saveurs sucrées de ce légume.

Recette : Purée patate douce

 

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette :

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Recette Velouté potimarron patate douce

Que faire avec des patates douces ?

Un incontournable de l’hiver : les soupes et veloutés. Associée au potimarron, la patate douce sera sublimée dans cette recette. 

Pour le service, vous pouvez ajouter un peu de crème liquide et des graines de courges torréfiées pour une jolie présentation et une délicieuse association de saveurs.

Recette : Velouté potimarron patate douce

 

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de velouté potimarron et patate douce :

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Recette Gnocchis à la patate douce

Que faire avec des patates douces ?

Recette légèrement plus longue et technique : les gnocchis de patates douces mais qui restent tout de même à la portée de tous !

La base de la recette est une purée de légumes à laquelle on ajoute de la farine et du parmesan avant de les façonner en forme de petits gnocchis. 

Vous allez vous régaler avec cette recette !

Recette : Gnocchis à la patate douce

 

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette gnocchis à la patate douce :

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Recette Frites de patates douces

Que faire avec des patates douces ?

Pour terminer notre sélection de recettes “Que faire avec des patates douces ?”, retrouver les frites ! 

Les frites de patate douce sont plus sucrées que leurs cousines à la pomme de terre. Vous pourrez les servir avec une petite sauce à base de yaourt à la grec, ciboulete, ail et échalotte : un pur régal !

Recette : Frites de patates douces

 

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette frites de patates douces :

22.90 €
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Régalez-vous bien avec notre sélection “Que faire avec des patates douces ?”

Si vous réalisez l’une des recettes de notre article, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

156 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

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