Hello les gourmands !
On continue notre tournée des recettes d’automne avec un légume de saison : la patate douce ! Découvrez notre nouvelle recette purée patate douce.
La purée est une recette très facile et rapide à réaliser : il suffit de faire cuire vos légumes, ici les patates douces ; puis de les passer au presse-purée, sans oublier d’assaisonner le tout.
La saveur ronde et légèrement sucrée de la patate douce ravira les palais des plus gourmands. La recette de la purée de patate douce est une excellente alternative à la recette de purée de pomme de terre classique.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à base de légumes d’automne, découvrez sur le blog la recette tarte butternut et lardons ou encore la recette gratin de potimarron.
Cette recette a été réalisée par notre blogueuse partenaire Clara !
Recette Purée Patate douce (4 personnes)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
1) Ingrédients
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800 g de patates douces
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15 cl de crème fraîche entière
- Beurre
2) Préparation
- Lavez et épluchez les patates douces.
- Faites-les cuire dans un grand volume d’eau salée à ébullition pendant 15 à 20 minutes (jusqu’à qu’elles soient fondantes).
- Au bout de ce temps, récupérez les patates douce et passez-les au presse-purée.
- Ajoutez la crème, une belle noisette de beurre & assaisonnez.
- Notre astuce de cooker pour twister la recette : ajoutez des zestes d’oranges bio.
C’est prêt ! Régalez-vous !
Si vous réalisez cette recette purée patate douce, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
128 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette :