Hello les gourmands !
Lorsque nous cuisinons et pâtissons, il n’est pas rare de n’utiliser que les blancs d’oeufs dans les recettes. Mais alors que faire des jaunes d’oeufs restants ?
Découvrez dans notre article “Que faire avec des jaunes d’oeufs” notre sélection de recettes à base de jaunes d’oeufs afin de ne plus les gaspiller ! Crème anglaise, crème brûlée, mayonnaise… vous n’aurez que l’embarras du choix.
Notre astuce de cooker pour conserver vos jaunes ? Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur 4 jours maximum.
Que faire avec des jaunes d’oeufs ?
Recette Mayonnaise maison
S’il y a bien une recette basique à réaliser avec des jaunes d’oeufs, c’est la mayonnaise !
Vous pourrez l’utiliser dans de nombreux plats : burgers, salades ou encore sandwichs…
Étant composée d’ingrédients que l’on a tous dans notre réfrigérateur : jaunes d’oeufs, moutarde, citron et huile d’olive, c’est une recette que vous pouvez facilement réaliser à la dernière minute.
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette mayonnaise maison :
Recette Crème brulée maison
La deuxième recette de notre article “Que faire avec des jaunes d’oeufs”est consacrée à l’incontournable crème brulée.
Comme son nom l’indique, il s’agit d’une préparation à base de crème, d’oeufs et de vanille. Une fois brûlée au chalumeau, la couche sur le dessus sera bien craquante et celle-ci se marie parfaitement avec la crème onctueuse du dessous.
Vous êtes sûrs de faire l’unanimité avec ce dessert apprécié par tous !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette crème brûlée maison :
Recette Flan chocolat
Nous vous proposons une recette idéale pour être dégustée à l’heure du goûter.
Notre flan au chocolat n’attend plus que vous ! Étant des amoureux du chocolat, nous avons voulu changer du traditionnel flan pâtissier à la vanille pour obtenir un dessert ultra gourmand.
Ce flan 100% au chocolat de la pâte au flan, mettra tout le monde d’accord.
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette flan chocolat :
Recette Crème pâtissière
Retrouver une nouvelle recette incontournable de la pâtisserie uniquement à base de jaunes d’oeufs : la crème pâtissière.
Souvent utilisée dans les tartes aux fruits, les choux à la crème ou encore les viennoiseries, cette recette vous servira pour de nombreuses recettes.
Vous trouverez forcément une raison de réaliser une crème pâtissière !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette crème pâtissière :
Recette Crème anglaise facile
La dernière recette de notre article “Que faire avec des jaunes d’oeufs” et pas des moindres : la crème anglaise !
Servant de base à de nombreuses recettes ou encore d’accompagnement de moelleux au chocolat, cette préparation à la vanille apportera la touche succulente et gourmande à votre dessert.
Régalez-vous !
Recette : Crème anglaise facile
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette crème anglaise facile :
Régalez-vous bien avec notre sélection “Que faire avec des jaunes d’oeufs?”
Si vous réalisez l’une des recettes de notre article, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
125 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !