Hello les gourmands !
La saison de la rhubarbe touche à sa fin ! Profitez-en pour réaliser de bonnes confitures pour que vous puissiez en manger le reste de l’année. Découvrez notre recette confiture fraise rhubarbe !
Le mélange fraise rhubarbe fonctionne à tous les coups : que ce soit dans une tarte, dans un cake… Vous souhaitez savoir pourquoi ce duo fonctionne ? La légère acidité de la rhubarbe est facilement compensée par la sucrosité des fraises ! L’équilibre entre les deux est juste parfait.
Au petit-déjeuner accompagnée d’une brioche et d’un verre de jus d’orange c’est un pur moment de plaisir !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de confitures, optez pour notre recette confiture poires maison ou bien notre recette confiture myrtilles.
Cette recette confiture fraise rhubarbe a été réalisée par Alizée, notre blogueuse partenaire !
Recette Confiture fraise rhubarbe (1 grand pot ou 2 petits)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 9 heures
Temps total : 45 minutes
Préparation de la confiture fraise rhubarbe
1) Ingrédients
- 600 g de rhubarbes
- 400 g de fraises
- 500 g de sucre
- 15 g de pectine
2) Préparation
- Dans une casserole, mettez la rhubarbe et les fraises préalablement découpées ainsi que 450 g de sucre, puis laissez mijoter jusqu’à ébullition (cela peut prendre jusqu’à 30 minutes).
- Mélangez dans un cul de poule la pectine et 50 g de sucre, et ajoutez ce mélange à la préparation précédente.
- Faites cuire pendant 3 à 4 minutes le temps que le mélange se gélifie.
- Vous n’avez plus qu’à mettre la préparation dans un pot de confiture puis à le laisser à l’envers toute une nuit !
Bonne dégustation !
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112 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette confiture fraise rhubarbe :
Recette testée et approuvée bravo
Auteur/autrice
Bonjour,
Merci pour votre adorable retour ! Nous sommes ravis que la recette vous ait plu ☺️