Recette Confiture fraise rhubarbe

RECETTE CONFITURE FRAISE RHUBARBEHello les gourmands !

La saison de la rhubarbe touche à sa fin ! Profitez-en pour réaliser de bonnes confitures pour que vous puissiez en manger le reste de l’année. Découvrez notre recette confiture fraise rhubarbe !

Le mélange fraise rhubarbe fonctionne à tous les coups : que ce soit dans une tarte, dans un cake… Vous souhaitez savoir pourquoi ce duo fonctionne ? La légère acidité de la rhubarbe est facilement compensée par la sucrosité des fraises ! L’équilibre entre les deux est juste parfait.

Au petit-déjeuner accompagnée d’une brioche et d’un verre de jus d’orange c’est un pur moment de plaisir !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de confitures, optez pour notre recette confiture poires maison ou bien notre recette confiture myrtilles.

Cette recette confiture fraise rhubarbe a été réalisée par Alizée, notre blogueuse partenaire !

Recette Confiture fraise rhubarbe (1 grand pot ou 2 petits)

Préparation : 15 minutes

Cuisson :  30 minutes

Repos : 9 heures

Temps total : 45 minutes

Préparation de la confiture fraise rhubarbe

1) Ingrédients

  • 600 g de rhubarbes
  • 400 g de fraises
  • 500 g de sucre
  • 15 g de pectine

2) Préparation

  1. Dans une casserole, mettez la rhubarbe et les fraises préalablement découpées ainsi que 450 g de sucre, puis laissez mijoter jusqu’à ébullition (cela peut prendre jusqu’à 30 minutes).
  2. Mélangez dans un cul de poule la pectine et 50 g de sucre, et ajoutez ce mélange à la préparation précédente.
  3. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes le temps que le mélange se gélifie.
  4. Vous n’avez plus qu’à mettre la préparation dans un pot de confiture puis à le laisser à l’envers toute une nuit !RECETTE CONFITURE FRAISE RHUBARBE

Bonne dégustation !

RECETTE CONFITURE FRAISE RHUBARBE

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112 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette confiture fraise rhubarbe :

15.75 €
11.30 €
5.90 €
6.50 €

2 Commentaires

  1. Chloé
    30 juin 2022 / 13 h 56 min

    Recette testée et approuvée bravo

    • L'équipe Maspatule
      Auteur/autrice
      30 juin 2022 / 14 h 11 min

      Bonjour,
      Merci pour votre adorable retour ! Nous sommes ravis que la recette vous ait plu ☺️

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