Recette Macarons fraise facile

RECETTE MACARONS FRAISE FACILEHello les gourmands ! 

Qu’avez-vous prévu pour le goûter ? Aujourd’hui nous vous proposons un classique de la pâtisserie française apprécié par tous : découvrez notre recette macarons fraise facile.

Pour profiter un maximum de ces macarons aux saveurs d’été, nous vous conseillons de les déguster avec un bon thé ! Vous verrez, ils n’en seront que meilleur.

Pour obtenir ce merveilleux goût de fraise, nous avons poché l’intérieur de nos macarons avec de la confiture fraise-rhubarbe 😉 mais si vous le souhaitez vous pouvez très bien utiliser de la purée de fruits !

La préparation des macarons peut vous paraître un peu fastidieuse mais nous vous assurons que la résultat y sera ! Vous n’aurez après qu’une seule envie : en refaire. 

Si vous recherchez d’autres recettes de macarons, craquez pour notre recette macarons à la framboise, ou bien notre recette macarons au café !

Cette recette macarons fraise facile a été réalisée par Alizée, notre blogueuse partenaire !

Recette Macarons fraise (15 macarons)

Préparation : 1 heure

Repos : 1 journée

Cuisson : 25 minutes

Temps total : 1 heure 25 minutes

Préparation des coques de macarons

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. Préchauffez votre four à 140°C.
  2. Pour obtenir un mélange très fin, tamisez le sucre glace et la poudre d’amande.
  3. Pour l’étape de la meringue, fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux, ajoutez en 3 fois le sucre semoule, puis le colorant rouge et fouettez jusqu’à ce que vous obteniez le fameux bec d’oiseau.
  4. Ajoutez le mélange que vous avez précédemment tamisé et mélangez jusqu’à avoir un mélange homogène (lorsque vous soulevez la pâte, vous devez obtenir un ruban).
  5. Dans une poche à douille munie d’une douille lisse de 8 mm versez votre préparation, pochez vos macarons sur le tapis à macarons, et laissez reposer 15 minutes. Notre astuce de cooker : si vous remarquez que des petites bulles d’air se forment sur les coques, tapotez plusieurs fois la plaque sur votre plan de travail pour les chasser.RECETTE MACARONS FRAISE FACILE
  6. Enfournez 15 à 18 minutes : pour enlever l’humidité, nous vous conseillons d’entrouvrir 1 à 2 fois la porte de votre four pendant la cuisson.

Montage des macarons

1) Ingrédients

  • Environ 40 à 50 g de confiture fraise-rhubarbe

2) Préparation

  1. Sortez les macarons du four et laissez les coques refroidir avant de les garnir.
  2. Prélevez 40 à 50 g de confiture et incorporez-les dans une poche à douille.
  3. Sur une coque pochez la confiture puis refermez avec une seconde.
  4. Laissez reposer au frais pendant 24 heures environ (vos macarons seront meilleurs le lendemain).

Gourmande dégustation !

RECETTE MACARONS FRAISE FACILE

Si vous réalisez cette recette macarons fraise facile, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

129 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette macarons fraise facile :

20.80 €
15.50 €
10.40 €
4.31 €

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