Recette pâte à crêpe Paul Bocuse pour la Chandeleur !

Aujourd’hui  c’est la journée des amoureux des crêpes alors nous avons voulu rendre hommage à notre façon au pape de la gastronomie française Paul Bocuse en vous livrant une partie de son IMMENSE héritage culinaire ! C’est pourquoi nous vous partageons la recette de pâte à crêpe de Paul Bocuse pour réussir ce délice à tous les coups.

C’est avec émotion que nous vous laissons découvrir sa délicieuse recette :

 

 

Recette pâte à crêpe de Paul Bocuse

Préparation : 1 heure

Repos : 1 heure

Temps total : 2 heures

1) Ingrédients :

  • 250 gr de farine
  • 50 cl de lait
  • 50 gr de beurre
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée  de sel
  • Un peu d’huile

1) Préparation

  1. Commencez par faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-onde dans un bol.
  2. Dans un saladier, versez la farine, ajoutez le sucre en poudre, le sel et les 3 œufs.
  3. Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant délicatement au fouet (il faut de la douceur et de l’amour en cuisine), puis incorporez petit à petit le beurre.
  4. Laissez ensuite reposer la pâte pendant 1 heure (c’est important pour avoir une crêpe légère et moelleuse).
  5. Quand la pâte est prête, faites chauffer une crêpière avec un soupçon d’huile, versez une louche de pâte puis faites dorer une première face. Dès que la crêpe se décolle vous pouvez la retourner.
  6. Laissez cuire encore quelques instants, puis renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de votre préparation.

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de crêpe :

23.50 €
22.90 €
19.90 €
19.90 €

Si vous réalisez cette délicieuse recette de pâte à crêpe de Paul Bocuse, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

18 gourmands lui ont donné la note de 5 !

1 Commentaire

  1. RCC
    18 février 2018 / 2 h 38 min

    Ha ce Bocus… un grand homme, mais toujours avec du beurre! 😉

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