Recette Pâte à Choux

Hello les gourmands ! Nous vous donnons aujourd’hui la recette de la pâte à choux ! Ce grand classique de la pâtisserie est la base…

Recette Fantastik Fraise Pistache Michalak

Hello les gourmands ! Nous avons décidé de réaliser l’un des gâteaux incontournables et de saison du chef pâtissier Christophe Michalak avec la recette du…

Comment choisir son colorant alimentaire ?

Hello les gourmands, Aujourd’hui nous répondons à une question qui nous est très souvent posée : comment choisir son colorant alimentaire ? En poudre ?…

Recette la meilleure crème brûlée

Hello les gourmands ! En cette période d’anniversaires et de célébrations diverses et variées (mariage, baptême, baby shower,…), les occasions ne manquent pas pour réaliser…

Le Salon de la Pâtisserie Paris

Hello les gourmands ! Ce week-end nous serons au Salon de la Pâtisserie à Paris ! Pour sa 2ème édition, le salon a ouvert ses…

Recette citron Cédric Grolet

Hello les gourmands ! Vous connaissez très certainement Cédric Grolet, élu meilleur pâtissier du monde en 2019, et Chef Pâtissier du Meurice ! Aujourd’hui, nous vous…

Conseils ordonnancement CAP Pâtisserie

Hello les gourmands ! Puisqu’on sait que parmi vous se trouvent de grands passionnés qui s’apprêtent à passer leur CAP Pâtisserie, on a pensé que…