Hello les gourmands !
Si vous aimez le chou-fleur, cette recette est faite pour vous ! Découvrez sans plus attendre notre succulente recette purée chou-fleur !
La purée de chou-fleur est très rapide et facile à préparer : faites cuire vos légumes dans du lait avant de les passer au presse purée et le tour est joué !
Ajoutez une noix de beurre juste avant de servir, et vous allez vous régaler 🙂
Pour accompagner votre purée de chou-fleur, retrouvez sur le blog notre recette de magret de canard ou encore notre recette de cordon bleu maison.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de purée sur le blog, découvrez notre recette purée de butternut ou encore notre recette purée de pomme de terre.
Cette recette a été réalisée par Raphaèle @raffy_les2quiches, notre blogueuse partenaire !
Recette Purée chou-fleur (4/6 personnes)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Préparation de la purée chou-fleur
1) Ingrédients
- 1 oignon
- 1 chou fleur (environ 900 g – 1 kg)
- Huile d’olive
- Sel & poivre
- 450 ml de lait
2) Préparation
- Coupez finement l’oignon.
- Lavez et détaillez le chou en fleurette.
- Faites chauffer un fond d’huile dans une casserole puis ajoutez les oignons et faites-les revenir doucement sans qu’ils ne colorent.
- Ajoutez ensuite le chou-fleur et le lait.
- Salez, poivrez et laissez cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes.
- A l’aide d’un presse purée, écrasez bien le tout et c’est prêt !
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette purée chou-fleur, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
158 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette purée chou-fleur :
