[Calendrier de l’avent épices des cookers – Case n°12]
Hello les gourmands !
Pour les fêtes de fin d’année, nous vous avons préparé une délicieuse assiette festive, facile et rapide à réaliser : découvrez notre recette magret de canard que vous pourrez bien entendu aussi préparer tout le reste de l’année !
Le magret de canard est une viande maigre, typique du sud-ouest de la France. Nous vous conseillons de prévoir un magret pour deux personnes.
Son goût raffiné se mariera parfaitement bien avec notre recette purée patate douce et la sauce au poivre que vous trouverez aussi sur le blog !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de plats pouvant trouver leur place sur votre table de Noël, découvrez sur le blog la recette Wellington de légumes pour un plat végétarien ou encore notre recette pommes duchesse.
Cette succulente assiette de magret de canard, sauce au poivre et purée de patate douce a été réalisée par notre blogueuse partenaire Clara !
Recette Magret de canard (4 personnes)
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Préparation des magrets de canard
1) Ingrédients
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2 magrets
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1 cuillère à soupe de poivre & baies ou de poivre fumé de Tellicherry que vous trouverez dans notre calendrier de l’avent épices des cookers
- Sel
2) Préparation
- Parez les magrets et incisez la graisse de manière régulière avec un couteau.
- Concassez le poivre noir & les baies ou le poivre fumé de Tellicherry et enduisez les magrets. Réservez.
- Saisissez les magrets côté peau dans une poêle sèche jusqu’à coloration.
- Retirez l’excédent de gras.
- Retournez et faites cuire côté chair selon la cuisson désirée.
- Retirez les magrets et enfermez-les dans du papier aluminium.
- Sortez les magrets du papier aluminium, tranchez-les régulièrement et nappez de sauce.
C’est prêt ! Régalez-vous !
Si vous réalisez cette recette magret de canard, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
178 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette magret de canard :
