Hello les gourmands !

Envie de faire le plein en idées repas ? Chez Maspatule, nous adorons le fait maison… Alors découvrez notre recette Cordon bleu maison !

Un filet de poulet fondant, avec du jambon serrano, et du fromage savoureux… Le tout passé à la chapelure à l’italienne… Une assiette délicieuse pour rassembler tout le monde autour de la table !

Cette recette est simple et réalisable en un tour de main, avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos placards !

Accompagnez ce plat avec des pommes de terres sautées, du brocolis cuit à la vapeur, ou bien une salade selon les goûts de la saison…

Cette délicieuse recette nous est proposé par Benjamin, notre blogueur partenaire !

Si vous recherchez encore des idées pour le dîner, n’hésitez pas a découvrir notre recette de risotto aux coquillettes ou encore notre recette de quiche lorraine !

Recette Cordon bleu maison (2 personnes)

Préparation : 10 minutes

Repos : 50 minutes

Cuisson : 20 minutes

Temps total : 1 heure et 20 minutes

1) Ingrédients

2 filets de poulet
2 tranches de jambon cru
1 œuf
2 tranches de fromage
4 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillère à soupe de parmesan
Basilic, persil
Paprika fumé, poivre et origan

2) Préparation

A l’aide d’une petite casserole à fond plat, aplatissez les filets de poulet, et poivrez les.
Disposez ensuite le jambon, formage et un peu de persil et de basilic ciselés.
Placez les filets sur du papier film, et roulez-les en ballotines.
Placez les ballotines au frais pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez 3 assiettes creuses et disposez de la chapelure, parmesan et épices dans la première assiette creuse, de la farine dans le deuxième et de l’œuf battu dans le dernier.
Passez les cordons bleus dans la farine, l’œuf et la chapelure puis à nouveau dans l’œuf et la chapelure, puis placez au congélateur 15/20 minutes.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C ou alors faites chauffer un fond d’huile dans une casserole à bord haut.
Faites revenir les cordons bleus dans l’huile chaude jusqu’à ce que la panure soit dorée ou alors 20 à 30 minutes au four.

Bon appétit !

Si vous réalisez les délicieux cordons bleu maison, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

82 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !