Hello les gourmands !
Retrouvez aujourd’hui un grand classique des tables de Noël : la recette dinde de Noël !
Pour garnir notre volaille de Noël, nous avons réalisé une délicieuse farce aux saveurs de l’hiver : marrons, noisettes et cannelles raviront les papilles de vos convives lors de vos repas de fêtes de fin d’année et de Noël !
Pour accompagner votre dinde de Noël, nous vous suggérons de préparer notre délicieuse recette pommes duchesse !
Si vous êtes à la recherche d’une autre recette de plats à servir lors de votre repas de Noël, retrouvez sur le blog notre recette Wellington de légumes, recette végétarienne qui pourra plaire à l’ensemble de vos convives !
Cette délicieuse recette de dinde a été réalisée par les membres de l’équipe Maspatule !
Recette Dinde de Noël (8/10 personnes)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 2 heures
Temps total : 2 heures 20 minutes
Préparation de la farce
1) Ingrédients
-
250 g de chair à saucisse
- 100 g de marrons
- 1 oeuf
- 40 g de chapelure
- 1/2 oignon
- 50 g de noisettes hachées
- 1/4 de cuillère de cannelle
- Sel & poivre
2) Préparation
- Dans un cul de poule, placez la chair à saucisse avec les marrons hachés et l’oeuf.
- Emincez votre oignon et hachez les noisettes avec le mixeur Bamix.
- Mélangez la farce avec vos mains.
- Terminez en ajoutant la chapelure et la cannelle.
Mélangez de nouveau.
Préparation et cuisson de la dinde
1) Ingrédients
- 1 dinde
- 100 g de beurre
- 1 L de bouillon de volaille
2) Préparation
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Commencez par farcir votre dinde avec la préparation faite ci-dessus.
- Placez la dinde dans un plat à four Appolia Peugeot, et recouvrez-la avec des morceaux de beurre.
- Faites-la cuire pendant 1 heure en l’arrosant régulièrement avec le bouillon ; puis 1 heure recouverte d’un papier d’aluminium (cuisson à adapter selon votre four et la taille de votre volaille).
Féérique dégustation !
Si vous réalisez cette recette dinde de Noël, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
210 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette dinde de Noël :
Bonsoir par quoi peut-on remplacer les marrons?
Auteur/autrice
Par tout ce que vous aimez !
Merci pour ces excellentes idées.
Merci pour ces idées cuisine événementielle toujours intéressantes cela complète tjrs la connaissance