Recette Chutney d’oignons

Recette Chutney d'oignons

[Calendrier de l’avent épices des cookers – Case n°15]

Hello les gourmands ! 

Aujourd’hui, nous vous avons préparé une recette parfaite pour les fêtes de fin d’année, mais pas que ! Découvrez dès à présent notre succulente recette chutney d’oignons. 

Le chutney d’oignons est proche du confit d’oignons, mais il se caractérise par son goût aigre-doux apporté dans la préparation par l’ajout de vinaigre de cidre au moment de la cuisson. 

Pendant les fêtes, ce chutney d’oignons s’accordera parfaitement avec votre recette foie gras ou bien la recette faux gras que vous retrouverez aussi sur le blog !

Si vous êtes à la recherches d’autres recette pour votre repas de Noël, retrouvez sur le site notre recette bûche salée saumon épinards ou bien notre recette macarons au saumon.

Cette délicieuse recette de Noël a été préparée par les équipes de Maspatule !

Recette Chutney d’oignons 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20 minutes

Temps total : 25 minutes

Préparation du chutney d’oignons

1) Ingrédients

  • 500 g d’oignons blancs
  • 75 g de sucre
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 10 cl de vinaigre de cidre ou de Xérès
  • Epices à chutney (dans notre calendrier de l’avent à épices)
  • 20 g de beurre
  • Eau

2) Préparation

  1. Épluchez les oignons et hachez-les finement en lamelles.Recette Chutney d'oignons
  2. Dans une casserole, versez vos oignons en lamelle avec le sucre, les épices à chutney, le vin blanc et le vinaigre.
  3. Faites revenir vos oignons en laissant s’évaporer les liquides. 
  4. Dès que les oignons commencent à accrocher légèrement, ajoutez le beurre.Recette Chutney d'oignons
  5. Ajoutez en suite de l’eau petit à petit en remuant de temps en temps jusqu’à ce que vos oignons soient bien confits.

Gourmande dégustation !Recette Chutney d'oignons

Si vous réalisez cette recette chutney d’oignons, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

158 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette chutney d’oignons :

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