Hello les gourmands !
La région Grand-Est est mise à l’honneur cette semaine ! Pour l’occasion, découvrez toutes les recettes typiques d’Alsace Lorraine que nous avons sur le blog.
Cette région regorge de nombreuses recettes traditionnelles qui sentent bon le partage et la gourmandise ! De nombreux plats typiques de cette région sont assez copieux et conviviaux : ils sont idéals pour les jours froids de ces temps-ci ou à déguster en hiver.
Régalez-vous bien avec la sélection de recettes d’Alsace Lorraine que nous venons de vous préparer !
Recette Tarte flambée
La tarte flambée alsacienne, autrement appelée flammekueche est l’un plat qui représente le mieux la région du Grand-Est. Elle incarne parfaitement l’esprit de convivialité et de partage des plats typiques de la région !
La tarte flambée est composée d’une pâte très fine et légèrement croustillante, garnie de crème fraîche, d’oignons blancs et de lardons. Un vrai régal à partager !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette tarte flambée :
Recette Quiche lorraine
La recette traditionnelle de la quiche lorraine est une pâte brisée recouverte d’un appareil à base d’oeufs, crème fraîche, lardons fumés, gruyère râpé, muscade et poivre. Son bon goût fera l’unanimité autour de la table !
Pour changer de la recette classique, n’hésitez pas à faire varier les ingrédients selon vos goûts et vos envies en ajoutant pourquoi pas des légumes, du thon ou du saumon fumé.
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette quiche lorraine :
Recette Bretzel alsacien
Le bretzel est une spécialité culinaire traditionnelle en Alsace et en Allemagne. Vous le reconnaître à tous les coups grâce à sa forme particulière de noeud.
Il s’agit d’une base de pâte de brioche, pochée dans une eau avec du bicarbonate de soude que l’on façonne en forme de nœud ; puis que l’on recouvre avec du gros sel ou des graines de sésame avant de passer au four.
Recette : du véritable Bretzel alsacien !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette bretzel alsacien :
Recette Pain d’épices
Le pain d’épices est un dessert traditionnel alsacien des fêtes de Noël. Il s’agit d’un cake moelleux aux délicates saveurs d’épices telles que la cannelle, la muscade, l’anis ou encore les agrumes.
Nous vous conseillons d’utiliser le pain d’épices en accompagnement du foie gras de Noël : le mélange sucré-salé est vraiment excellent et les deux recettes s’accordent parfaitement et se subliment !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette pain d’épice :
Recette Kouglof
Le kouglof est un dessert traditionnel de l’alsace ! Sa forme permet de faire de grandes brioches tout en étant toujours bien cuit au centre grâce à sa forme.
Dans notre recette, nous vous proposons des formats individuels parfait à partager pour le petit déjeuner ou à l’heure du thé !
Recette : la meilleure recette de Kouglof !
Si vous souhaitez revisiter la recette classique, découvrez notre recette mini kouglofs au chocolat !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de kouglof :
Quelles sont les autres recettes d’Alsace Lorraine qui vous plaisent ?
Maintenant que vous avez lu notre article recettes d’Alsace Lorraine et si vous réalisez l’une de ces recettes, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
