Astuces de chef

Tous les trucs et astuces des chefs sont à découvrir dans cette catégorie !

Comment choisir son colorant alimentaire ?

Hello les gourmands, Aujourd’hui nous répondons à une question qui nous est très souvent posée : comment choisir son colorant alimentaire ? En poudre ?…

Réussir layer cake

Hello les gourmands ! Aujourd’hui, on vous donne nos conseils pour réussir votre layer cake ! Qu’est-ce que layer cake ? Le layer cake est…

Astuces : tempérer le chocolat

Hello les gourmands ! Avez-vous déjà pensé à Pâques ? Chez MaSpatule.com on ne résiste pas à une chasse aux oeufs ! Afin de vous…

Conseils ordonnancement CAP Pâtisserie

Hello les gourmands ! Puisqu’on sait que parmi vous se trouvent de grands passionnés qui s’apprêtent à passer leur CAP Pâtisserie, on a pensé que…

Réussir les pâtes à tartes

Hello les gourmands, On vous donne aujourd’hui toutes nos astuces pour réussir les pâtes à tartes sucrées et salées ! De la préparation de la…

Nos astuces pour décorer vos assiettes comme un grand chef

Bonjour à tous ! Vous maîtrisez toutes sortes de recettes et les techniques culinaires les plus poussées mais il vous manque quelque chose : la…

Notre sélection d’accessoires pour un petit-déjeuner gourmand

Comment aimez-vous votre petit déjeuner ? C’est la question qu’on s’est posé aujourd’hui chez MaSpatule. Quelles que soit vos préférences, il y en a pour…