Astuces de chef

Tous les trucs et astuces des chefs sont à découvrir dans cette catégorie !

Comment convertir les mesures en cuisine ?

Hello les gourmands ! On sait qu’il est parfois compliqué de savoir se repérer dans les quantités  lorsque qu’elles ne sont pas toutes annoncées dans les mêmes…

Nombre de parts dans un gâteau

Hello les gourmands ! Aujourd’hui, nous répondons à une question qui nous est souvent posée : quel est le nombre de parts dans un gâteau ?…

Comment utiliser les colorants alimentaires ?

Hello les gourmands ! Les colorants alimentaires c’est la tendance du moment ! Ils se vendent comme des petits pains : ils apportent de la…

Comment lever un filet de poisson ? Apprenez avec Brice Morvent de « Cuisinez les chefs »

Pendant la semaine du goût, l’équipe MaSpatule se mobilise pour vous proposer des recettes, des trucs et astuces sur l’univers culinaire. Aujourd’hui, nous voulions vous…

Apprenez à cuisiner avec Frédéric Anton de MasterChef

Frédéric Anton est un grand chef étoilé, membre du jury de MasterChef. Pour revenir rapidement sur son parcours. Il a fait un CAP de cuisine…

Nos Marques préférées d’ustensiles de cuisine :