Hello les gourmands,
À la fois raffinées, faciles à préparer et gourmandes, les verrines font toujours leur petit effet. Elles sont de tous les évènements : fêtes de fin d’années, cocktails, anniversaires… et sont également idéales pour un apéritif dinatoire.
Festives, les verrines offrent tout un panel de textures et d’associations. Nous vous proposons une délicieuse recette de Verrines de Betteraves. La chantilly au fromage frais apporte de la douceur à cette préparation colorée, se mariant à merveille avec la betterave.
Prêtes en seulement 30 minutes, réalisez vos verrines dans la matinée et réservez-les au frais en attendant que vos ami.e.s sonnent à votre porte.
Complétez votre menu de fête avec nos verrines de Saint-Jacques à l’avocat une recette fraîche et savoureuse, puis régalez-vous avec notre duo de saumon et terminez le repas sur une note gourmande avec nos verrines sucrées à l’ananas et à la noix de coco.
Cette recette nous est proposée par Gaëlle @bouilledegum, membre de la brigade du miam !
Pour cette recette vous aurez besoin de :
Recette de Verrines de Betteraves ( 6 verrines )
Préparation : 30 minutes
Temps total : 30 minutes
Préparation des verrines
1) Ingrédients
- 120 g de betteraves cuites et coupées en morceaux.
- 2 càc de crème fraîche
- poivre
- 80 g de fromage de chèvre frais
- 10 cl de crème liquide entière
- ciboulette ciselée
2) Préparation
- Placez le bol de votre robot et le fouet au réfrigérateur.
- Mixez les betteraves puis ajoutez la crème fraîche, le poivre et mélangez le tout.
- Sortez votre bol et votre fouet du réfrigérateur pour monter en chantilly la crème liquide, avec le fromage de chèvre et du poivre.
- Versez la préparation à la betterave dans vos verrines jusqu’à mi-hauteur.
- Garnissez votre poche à douille et pochez la chantilly dans vos verrines.
- Parsemez ensuite de ciboulette ciselée.
- Réservez au frais.
Si vous réalisez cette Recette Verrines de Betteraves, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
90 gourmands lui ont donné la note de 4,8 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette Recette de Verrines de Betteraves :
