Recette de Blinis Truite fumée

Recette de Blinis à la truite fuméeHello les gourmands,

Aujourd’hui, préparez vos spatules pour notre recette de Blinis à la truite fumée et chantilly au citron. Cette recette aux airs de fête va faire saliver vos invités qui vont s’empresser de les picorer !

La chantilly citronnée fait ressortir tous les arômes de la truite fumée, offrant de belles sensations en bouche à la fois fondantes et onctueuses. Ces amuse-bouches frais seront parfaits pour annoncer le début des festivités. 

Cette association fonctionne à tous les coups, et surtout vous pouvez la réaliser tout au long de l’année !

Pour plus de gourmandise, n’oubliez pas de préparer vos blinis maison, pour les garnir voici d’autres idées savoureuses. La classique mais indémodable recette de blinis au saumon et notre savoureuse recette sucrée/salée de blinis au bleu et à la poire.

Cette recette de blinis nous a été proposée par Gaëlle @bouilledegum, membre de la brigade du miam !

Pour cette recette vous aurez besoin de :

19.90 €
22.90 €
64.90 €
15.90 €

Recette de Blinis à la truite fumée et chantilly au citron  

Préparation :  20 minutes

Temps total : 20 minutes

Préparation des verrines

1) Ingrédients

  • 50 gr de mascarpone
  • 10 cl de crème liquide froide
  • 1 jus de citron 
  • zeste de citron
  • mélange 5 baies
  • sel
  • poivre
  • ciboulette
  • 2 tranches de truite fumée

2) Préparation

  1. Placez le bol de votre robot et votre fouet au congélateur 30 minutes avant de préparer vos blinis.
  2. Montez en chantilly le mascarpone et la crème liquide.
  3. Incorporez le jus d’un demi-citron ainsi que le zeste et mélangez délicatement.
  4. Salez et poivrez.
  5. Versez la préparation dans une poche à douille puis garnissez vos blinis.Préparation des blinis
  6. Déposez un petit morceau de truite fumée sur chaque blinis.
  7. Assaisonnez avec le mélange 5 baies et parsemez le tout de ciboulette.
  8. Réservez au frais jusqu’à la dégustation.

Recette de Blinis à la truite fumée

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100 gourmands lui ont donné la note de 4,6 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette Recette de Blinis à la truite fumée  :

19.90 €
22.90 €
64.90 €
15.90 €

 

 

3 Commentaires

  1. 27 décembre 2023 / 16 h 52 min

    Je pense que c’est une excellente idée pour une entrée du nouvel an, originale et raffinée. J’aime beaucoup le contraste entre le moelleux des blinis et le fumé de la truite, ainsi que la touche de fraîcheur apportée par le fromage blanc et les herbes. Je me demandais si on pouvait préparer les blinis à l’avance et les conserver au réfrigérateur ou au congélateur, pour gagner du temps le jour J. Qu’en pensez-vous ? Merci pour ce partage gourmand !”

  2. 19 janvier 2024 / 10 h 21 min

    Un vrai régal cette recette de Blinis ! L’association des saveurs est parfaite pour un apéritif chic et gourmand. Les instructions sont claires et faciles à suivre, rendant la préparation agréable. Merci pour ce partage culinaire exquis, hâte de voir les réactions de mes invités !

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