Hello les gourmands,
Noël approche à grands pas et aujourd’hui nous vous faisons découvrir une recette d’apéritif sucrée/salée avec notre recette de Blinis au bleu et à la poire !
Le mariage entre l’intensité du bleu et la douceur de la poire est une combinaison gagnante, accompagnée de délicieux blinis fait maison, cette préparation va faire l’unanimité au moment du repas.
Réalisez ces petites bouchées en un coup de spatule, et impressionnez vos convives avec cette combinaison de saveurs délicieuse.
Notre astuce de cooker : Gagnez du temps au moment des fêtes en préparant vos blinis la veille et garnissez-les le jour J !
Pour réaliser vos blinis plus besoin de chercher, la meilleure recette de blinis se trouve ici ! Et pour finir votre repas sur une note légère, testez notre recette de Bûche au chocolat blanc et framboise un dessert tout en douceur qui va plaire aux amateurs de ce fruit rouge !
Cette recette nous a été proposée par Gaëlle @bouilledegum, membre de la brigade du miam !
Pour cette recette vous aurez besoin de :
Recette de Blinis au bleu et à la poire (environ 16 blinis)
Préparation : 20 minutes
Temps total : 20 minutes
Préparation de la garniture
1) Ingrédients
- 10 cl crème liquide 30% m.g bien froide
- 1 cas de mascarpone
- 60 g de fromage bleu
- du poivre
- 1 poire
- du jus de citron
2) Préparation
- Écrasez le fromage puis fouettez-le avec le mascarpone, poivrez.
- Ajoutez la crème bien froide et mélangez le tout pour obtenir une chantilly.
- Garnissez vos blinis à l’aide d’une poche à douille.
- Épluchez et coupez la poire en petits dés puis arrosez-les de jus de citron et répartissez-en sur les blinis.
- Assaisonnez avec du poivre et voilà !
Si vous réalisez cette Recette de Blinis au bleu et à la poire, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
50 gourmands lui ont donné la note de 4,4 !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette Recette de Blinis au bleu et à la poire :
