Hello les gourmands !
Retrouvez un véritable incontournable que l’on adore : la recette tarte à l’oignon !
Cette recette de tarte à l’oignon est parfaite à déguster chaude à l’heure du dîner accompagné d’une salade verte ou d’une bonne recette de soupe.
Le fondant des oignons préalablement cuits dans du beurre associé au croquant de la pâte brisée maison se marient à merveille pour un plat sous le signe de la gourmandise.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de tartes salées pour régaler toute votre famille à l’heure du dîner, retrouvez sur le blog notre recette tarte aux poireaux ou encore notre recette tarte saumon et épinards.
Cette recette a été réalisée par Raphaèle @raffy_les2quiches, notre blogueuse partenaire !
Recette Tarte à l’oignon
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Temps total: 30 min
Nombre de personne: 6 personnes
Préparation de la tarte à l’oignon
1) Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 100 ml d’eau
- Sel & poivre
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère d’huile d’olive
- 150 g de lardons
- 1 kg d’oignons
- 2 œufs
- 150 g de crème fraîche
2) Préparation
- Réalisez la pâte en pétrissant la farine avec les 100 g de beurre, une pincée de sel et l’eau.
- Quand la pâte est homogène, faites-en une boule et laissez-la reposer au frais pendant une demi-heure.
- Pendant ce temps, épluchez les oignons, coupez-les en fines rondelles.
- Dans une grande poêle, faites fondre la noix de beurre avec la cuillerée d’huile et faites cuire les lardons. Au bout de 2 minutes, ajoutez les oignons : ils doivent cuire sans prendre de couleur, donc à feu doux en remuant régulièrement.
- Poivrez et salez (mais pas trop).
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étalez la pâte dans le moule. Piquez le fond et étalez dessus les oignons.
- Mélangez les œufs et la crème, et versez par-dessus.
- Faites cuire 35 à 40 min au four.
Gourmande dégustation !
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113 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette tarte à l’oignon :
Exellent, succulent et facile à faire.
J’ai me fait avec seulement 600gr oignon car la poêle étais déjà pleine.
Alors la tarte n’étais pas très haut mais extra bonnnn.
La prochaine fois je vais prendre le kilo d’oignons comme indiqué pour avoir le double de plaisir ?
Enfin une bonne recette de tarte à l oignons.
Merciiii
Vous avez oublié de mentionner ce que l’on fait des lardons dans la recette!!! Étant quand même assez doué en cuisine je les ai rajouté aux oignons mais ça aurait été bien de préciser surtout pour les personnes qui débutent en cuisine. Sinon très bonne recette . Merci
Auteur/autrice
Bonjour dans le point 4 nous expliquons qu’il faut les faire cuire dans la poêle avec avec un peu de beurre et les oignons
Non c expliquė
C’est indiqué juste sous les photos 😉
Délicieuse, Merci!
C’est ma première tarte à l’oignon! J’avais peur que les oignons ne soient pas assez cuits pour les enfants alors je les ai faits revenir un plus longtemps. Sinon recette suivie à la lettre!
Auteur/autrice
Bonjour nous sommes ravies de voir que notre recette vous a plu !
Bonjour,
Pour ma part c’était délicieux.
Mais pas tarte n’étais pas assez cuite a coeur savez vous pourquoi ?
Auteur/autrice
Bonjour cela peut être dû à un manque de cuisson, votre four n’était peut être pas assez chaud. Il peut aussi s’agir du mode de cuisson de votre four qui n’est pas adapté.
Bonjour et merci pour cette recette, elle est super, nous nous sommes regalés.
Bonjour, excellente moi j’ai mis plus d oignons nous ont adore ça, accompagné d une petite mâche extra .à suivre d autres recettes
Bonne recette je rajoute de la moutardes forte sur la fond de tarte…très bon
Très bonne recette je suis Alsacienne c’est comme ça que je l’a fait aussi.A part qu’il faut faire cuire les lardons dans une autre poêle et jeter le jus des lardons et les rajouter aux oignons, bien mélanger et mettre le tout sur la pâte et les ingrédients en suivant.Bon appétit