Recette Tarte à l’oignon

Recette Tarte à l'oignonHello les gourmands !

Retrouvez un  véritable incontournable que l’on adore : la recette tarte à l’oignon ! 

Cette recette de tarte à l’oignon est parfaite à déguster chaude à l’heure du dîner accompagné d’une salade verte ou d’une bonne recette de soupe

Le fondant des oignons préalablement cuits dans du beurre associé au croquant de la pâte brisée maison se marient à merveille pour un plat sous le signe de la gourmandise.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de tartes salées pour régaler toute votre famille à l’heure du dîner, retrouvez sur le blog notre recette tarte aux poireaux ou encore notre recette tarte saumon et épinards.

Cette recette a été réalisée par Raphaèle @raffy_les2quiches, notre blogueuse partenaire !

 

Recette Tarte à l’oignon 

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Temps total: 30 minutes

Nombre de personne: 4/6 personnes

Préparation de la tarte à l’oignon

1) Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 100 ml d’eau
  • Sel & poivre
  • 1 noix de beurre
  • 1 cuillère d’huile d’olive
  • 150 g de lardons
  • 1 kg d’oignons
  • 2 œufs
  • 150 g de crème fraîche

2) Préparation

  1. Réalisez la pâte en pétrissant la farine avec les 100 g de beurre, une pincée de sel et l’eau.
  2. Quand la pâte est homogène, faites-en une boule et laissez-la reposer au frais pendant une demi-heure.
  3. Pendant ce temps, épluchez les oignons, coupez-les en fines rondelles.Recette Tarte à l'oignon
  4. Dans une grande poêle, faites fondre la noix de beurre avec la cuillerée d’huile et faites cuire les lardons. Au bout de 2 minutes, ajoutez les oignons : ils doivent cuire sans prendre de couleur, donc à feu doux en remuant régulièrement.
  5. Poivrez et salez (mais pas trop).
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Étalez la pâte dans le moule. Piquez le fond et étalez dessus les oignons.
  8. Mélangez les œufs et la crème, et versez par-dessus.Recette Tarte à l'oignon
  9. Faites cuire 35 à 40 min au four.

Gourmande dégustation ! 

Recette Tarte à l'oignon

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113 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

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9 Commentaires

  1. 22 mai 2023 / 20 h 18 min

    Exellent, succulent et facile à faire.
    J’ai me fait avec seulement 600gr oignon car la poêle étais déjà pleine.
    Alors la tarte n’étais pas très haut mais extra bonnnn.
    La prochaine fois je vais prendre le kilo d’oignons comme indiqué pour avoir le double de plaisir ?
    Enfin une bonne recette de tarte à l oignons.
    Merciiii

    • Gotra
      6 mai 2024 / 11 h 23 min

      Vous avez oublié de mentionner ce que l’on fait des lardons dans la recette!!! Étant quand même assez doué en cuisine je les ai rajouté aux oignons mais ça aurait été bien de préciser surtout pour les personnes qui débutent en cuisine. Sinon très bonne recette . Merci

      • Céline
        Auteur/autrice
        7 mai 2024 / 10 h 08 min

        Bonjour dans le point 4 nous expliquons qu’il faut les faire cuire dans la poêle avec avec un peu de beurre et les oignons

  2. Stéphanie
    19 septembre 2023 / 17 h 36 min

    Délicieuse, Merci!
    C’est ma première tarte à l’oignon! J’avais peur que les oignons ne soient pas assez cuits pour les enfants alors je les ai faits revenir un plus longtemps. Sinon recette suivie à la lettre!

    • Céline
      Auteur/autrice
      20 septembre 2023 / 10 h 18 min

      Bonjour nous sommes ravies de voir que notre recette vous a plu !

  3. Caro
    20 octobre 2023 / 20 h 34 min

    Bonjour,
    Pour ma part c’était délicieux.
    Mais pas tarte n’étais pas assez cuite a coeur savez vous pourquoi ?

    • Céline
      Auteur/autrice
      24 octobre 2023 / 9 h 45 min

      Bonjour cela peut être dû à un manque de cuisson, votre four n’était peut être pas assez chaud. Il peut aussi s’agir du mode de cuisson de votre four qui n’est pas adapté.

  4. Roboam
    21 novembre 2023 / 18 h 27 min

    Bonjour et merci pour cette recette, elle est super, nous nous sommes regalés.

  5. Colucci
    21 avril 2024 / 11 h 15 min

    Bonjour, excellente moi j’ai mis plus d oignons nous ont adore ça, accompagné d une petite mâche extra .à suivre d autres recettes

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